- 牛肉串的牛乳气味卤汁
- 牛肉烤羊肉串：配猕猴桃卤汁
食谱编号1。 牛肉串的牛乳气味卤汁
选择如何从牛肉烹饪烤羊肉串的方法，你可以留在克菲尔腌泡汁。 由于这种浸泡，肉变得柔软并具有不寻常的味道和香味。 此外，该菜甚至可以由家庭中最小的成员食用。
必要成分：
- 牛肉肉 - 1公斤
- 洋葱 - 2个。
- 柠檬 - 0.5片;
- 脂肪含量为3.2％ - 1升的开菲尔
- 胡椒粉，盐
- 胡椒黑豌豆 - 5-6件
- 莳萝，罗勒，盐 - 品尝。
制备方法：
- 肉洗并切成片;
- 每片带胡椒粉;
- 剥洋葱，洗净切成圆环;
- 在开菲尔加盐，莳萝，罗勒，洋葱圈，甜椒和柠檬汁;
- 在准备好的克菲尔腌泡汁中，移入切好的胡椒粉。
开菲尔牛肉羊肉串必须在冰箱中腌制至少4小时。 最好使用玻璃或陶器。 肉串上的肉串，与洋葱圈交替，烤在热煤上。
食谱编号2。 牛肉烤羊肉串：配猕猴桃卤汁
即使你吃到非常强硬的旧肉，这个配方也能帮助你，因为猕猴桃被认为是理想的柔软剂。 因此，建议使用这种水果来浸泡硬牛肉。 用猕猴桃牛肉烤羊肉串很重要，不要在腌泡汁中过度使用，否则受酸影响的肉会简单地分解成单独的纤维。
必要成分：
- 牛里脊肉 - 1,5公斤
- 柠檬 - 0.5片
- 猕猴桃 - 2个
- 洋葱 - 2件
- 盐和香料 - 品尝。
制备方法：
- 我们准备牛肉，从中取出薄膜，切成中等大小的碎片并加入酸洗容器;
- 将香料和盐撒在肉上面。 你可以采取和现成的商店调味烤羊肉串;
- 然后将肉倒入半个柠檬汁中;
- 洋葱切成圆环并铺在肉上。 所有混合。
你可能很惊讶，为什么它不使用猕猴桃。 事实是，如果你想在该国烹饪烤羊肉串，那么最好在到达那里时将猕猴桃加入卤汁中。 毕竟，如果将牛肉串烤长时间放在猕猴桃腌料中，肉会变得无味，太软。 即使是干硬的肉，足以在猕猴桃中浸泡30-40分钟。
用于腌制烤肉串的猕猴桃可以切成戒指或小方块。 如果您想在15-20分钟内将肉腌制，猕猴桃可以通过绞肉机或用搅拌机碾碎。
当煤已经准备好时，烤羊肉串串成串，烤在它们上面。 如果需要，洋葱和猕猴桃切片的环也可以与肉串上的肉块交替或者简单地丢弃。 好胃口！