空气蛋糕
对于测试:
•6个鸡蛋
•6桌。 汤匙糖和面粉
•2张桌子。 香草精华和可可粉匙
•100克葡萄干。
对于糖浆食谱:
•100毫升牛奶
•1桌。 一勺糖
•1桌。 朗姆酒的勺子。
装修:
•300毫升奶油,2桌。 大汤匙可可粉
•100毫升水,2桌。 勺糖,2袋蛋奶,巧克力棒
准备工作:
1.用糖,面粉擦蛋黄,注入搅打的蛋白质。 将质量分成2部分。 在一部分中,添加香草精,另一部分 - 可可。 烤两个蛋糕。 准备包装上标明的奶油。 稍微冷却。 2.香草蛋糕放在盘子里,用牛奶,糖和朗姆酒的糖浆浸泡。 用奶油润滑并撒上1/2份葡萄干。 顶部涂上一层浸有糖浆的黑巧克力蛋糕,油脂加上奶油,撒上剩余的葡萄干,然后用奶油覆盖。 3.用融化的巧克力装饰蛋糕的顶部。
烹饪时间:65分钟。
在一个服务380千卡
蛋白质 - 23克,脂肪 - 29克,碳水化合物 - 34克
节日蛋糕
一个令人愉快的罪恶派对的美妙方式。
对于测试:
- 1杯面粉
- 1杯糖
- 7个鸡蛋
- 100克黑巧克力和黄油。
对于夹层:
- 5桌。 勺子杏酱。
对于霜:
- 150克黄油
- 1杯糖粉
- 3个鸡蛋
- 50克黑巧克力。
装修:
- 水果罐头
- 想象巧克力
配方的准备:
- 准备面团。 蛋白质从蛋黄中分离出来。 将白人鞭打成陡峭的泡沫。 巧克力在室温下软化并用糖,黄油和蛋黄研磨。 在一些技巧,混合鞭打的白人和面粉。 在180°烘烤30-35分钟。 2.准备奶油。 鸡蛋用糖粉研磨并在热水浴中搅拌直至变稠,变凉。 巧克力软化,用黄油打蛋并冷却蛋块。 3.将成品蛋糕水平切成两部分。 每个错过一半果酱,然后三分之一的奶油。 折叠蛋糕,用剩余的奶油覆盖侧面。 蛋糕装饰着水果和巧克力。
烹饪时间:80分钟。
在一份服务473大卡
蛋白质-3克,脂肪-22克,碳水化合物-69克
蛋糕“提拉米苏”
用蔓越莓酱制作这个甜点。
6份:
- 250克马斯卡彭奶酪
- 100克饼干饼干
- 100毫升的咖啡利口酒
- 1桌。 一杯磨碎的咖啡
- 2茶。 可可粉匙
- 500毫升奶油30%脂肪
- 4个蛋黄
- 50克砂糖
配方的准备:
- 用糖冲洗蛋黄至白色。 奶油变成厚厚的泡沫,混合蛋黄和奶酪。 2.煮浓咖啡,拉紧酒并与酒混合。 3.用高边塑造用于烘烤的起泡纸。 在底部放一半饼干,用白酒浸泡咖啡,并将一半的奶酪块放在上面。 盖上剩余的饼干,用咖啡和白酒的混合物浸泡,放出剩余的奶油。 4.放入冰箱保持3小时,在食用之前,离开模具,撒上可可粉。
烹饪时间:25分钟。
在一个服务380千卡
蛋白质 - 13克,脂肪 - 26克,碳水化合物 - 24克
橙色的蛋糕
为了测试,取完成的薄煎饼面粉。
对于糖浆:
- 2个桔子
- 350克糖。
对于测试:
- 1杯薄煎饼面粉
- 1捏面粉发酵粉
- 150克磨碎的杏仁
- 50克罂粟
- 3个鸡蛋
- 175克糖。
对于霜:
- 4个鸡蛋
- 果汁和磨碎的1个橙子和1个柠檬皮
- 100克糖
- 100克黄油
配方的准备:
1.将皮肤切成薄片,倒入1.5杯水,加入糖并煮20分钟。 将几块桔子放在模具的底部,剩下的一部分与糖浆一起搅拌均匀。 2.从列出的成分中,揉面团。 搅拌橙色块,倒入准备好的样品,在180°烘烤40-45分钟。 3.转动皮层并水平切割。 对于奶油,在水浴中用鸡蛋打果汁,冷却并混合其余成分。 用奶油覆盖奶油。
烹饪时间:25分钟。
在一个服务380千卡
蛋白质-13克,脂肪-26克,碳水化合物-24克
饼干卷
配柠檬和醋栗果酱。
- 4个鸡蛋
- 1杯糖
- 0.5杯面粉
- 2.5表。 汤匙的淀粉
- 1桌。 一匙干酵母
- 2桌。 汤匙明胶
- 果汁和柠檬皮1
- 400克酸奶油
- 装饰的搽粉的糖
配方的准备:
- 鸡蛋和半颗砂糖在泡沫出现之前在水浴中打败。 搅拌面粉,淀粉和干酵母。 面团薄薄地铺开,在180°烘烤15分钟。 2.用毛巾翻转成品蛋糕并冷却。 3.准备填充物。 将明胶溶于1杯温水中,加入果汁和柠檬皮。 用剩余的糖(10分钟)酸奶油,混合明胶与果汁和柠檬皮。 4.用奶油覆盖蛋糕,卷成卷并离开1小时。5.发球,每片撒上糖粉。
烹饪时间:25分钟。
在一个服务380千卡
蛋白质-13克,脂肪-26克,碳水化合物-24克
用梨子煎饼
甜点或早餐 - 选择是你的。
- 400毫升的牛奶
- 6个鸡蛋
- 150克糖
- 50克融化的黄油
- 磨碎的柠檬皮1个柠檬
- 1杯面粉
- 4 zheltka
- 3泪
配方的准备:
1.面团混合半牛奶,鸡蛋,1桌。 一勺糖,酥油,半皮和3/4杯面粉。 烤8个薄饼。 2.准备奶油。 蛋黄与3汤匙糖,剩下的热心,面粉和一半的牛奶煮,低温搅拌,直到变稠。 3.将梨切成薄片。 融化剩余的糖,并在里面放出一磅梨子。 煎饼配梨和奶油。
烹饪时间:50分钟。
在一个服务760千卡
蛋白质 - 24克,脂肪-34克,碳水化合物 - 90克
慕斯与樱桃
6份:
慕斯:
- 200克巧克力
- 5个鸡蛋
- 1撮盐
- 100克糖-1撮香草醛
- 2桌。 朗姆酒的汤匙
- 125毫升的奶油。
对于糖浆:
- 125克糖
- 50毫升樱桃利口酒
- 400毫升樱桃汁
- 1撮肉桂
- 1茶匙。 一勺淀粉
- 1/2柠檬汁
- 200克樱桃(可以冷冻)
配方的准备:
- 准备慕斯。 巧克力在水浴中融化。 蛋白质从蛋黄中分离出来。 用盐和糖鞭打蛋清。 用香草和朗姆酒鞭打蛋黄。 奶油摇晃。 将制备的配料混合并放置在冰箱中3小时。 准备糖浆,用果汁,糖和肉桂焊接甜酒。 用淀粉加浓,拌入柠檬汁。 樱桃与糖浆混合并铺在盘子上。 对于每个放在球上的摩丝。
烹饪时间:45分钟。
在一个服务330千卡
蛋白-42克,脂肪-23克,碳水化合物-18克
甜点«醉苹果»
“成人观众”的惊喜。
4份
- 4个大苹果
- 200克无核葡萄干
- 4桌。 汤匙砂糖
- 5桌。 伏特加汤匙
- 20克黄油
- 150克的蜂蜜
- 100毫升红酒
- 1个柠檬
配方的准备:
1.准备填充物。 葡萄干要分类,冲洗并与糖和伏特加酒混合。 2.从苹果上切下核心。 重要的是不要损坏茎的果实。 润滑模具进行烘烤。 苹果的东西葡萄干,并将其放置在窗体中。 3.将一块黄油放在填充物上。 4.用红酒研磨蜂蜜,倒在上面。 5.将表格放入烤箱,以180°烘烤25分钟。 然后移除并冷却。 6.用肉桂棒和柠檬片装饰。 现成的甜点可以配冰淇淋。
烹饪时间:50分钟。
在一部分280千卡
蛋白质-5克,脂肪21克,碳水化合物36克
脆脆的草丛
油炸,撒上糖粉。
- 100克黄油
- 100克砂糖
- 1包香草糖
- 4个鸡蛋
- 500克面粉
- 1撮盐
- 1袋发酵粉
- 植物油用于油炸
- 1-2表。 汤匙糖粉
配方的准备:
- 揉面团。 筛面粉,与盐和发酵粉混合。 用糖和香草糖研磨黄油。 搅拌鸡蛋和面粉混合物。 盖上并放置30分钟。 2.面团卷成约1厘米厚的一层,切成狭长的长方形。 3.在每个中间,纵向切割并翻过面团的一端。 面团的尖端应略微延长。 用植物油煎至黄褐色。 4.将现成的木柴洒上糖粉。
烹饪时间:65分钟。
在一份服务340千卡
蛋白质 - 13克,脂肪 - 26克,碳水化合物 - 24克
凝乳甜点
葡萄可以用来代替葡萄。
- 800克奶酪
- 4桌。 勺子牛奶
- 2桌。 汤匙砂糖
- 1包香草糖
- 125克黑葡萄和绿葡萄
- 1个香蕉
- 1/2柠檬汁
- 100克巧克力
配方的准备:
1.奶酪应与牛奶,糖,香草糖混合并在搅拌机中搅拌。 2.把葡萄切成两半,取出骨头。 香蕉切成薄片并撒上柠檬汁,使肉不会变黑。 3.将巧克力切成小块,在水浴中融化并倒入烤盘或玻璃切菜板的底部。 当巧克力固化时,用刮刀刮刀。 4.凝乳块,巧克力片,葡萄和香蕉片的两半,分层成4个透明高玻璃杯。 用巧克力片装饰。
烹饪时间:55分钟。
在一个服务380千卡
蛋白质 - 13克,脂肪 - 26克,碳水化合物 - 24克