每个夏季居民都想获得丰收。 蔬菜和水果含有全部的微量元素和维生素，但不是每个人都可以长时间保存新鲜蔬菜。 秋天的传统习惯酸白菜，所以在冬天可以吃美味的白菜汤。 但如何保持卷心菜的新鲜度，有很多方法。
冬天如何保持新鲜的白菜？
白菜对人体是不可或缺的。 罐装和烹饪白菜有很多选择，以及保持这种健康产品新鲜的方法。 如果你想保持新鲜的卷心菜形状，即使在强烈的霜冻来临之前，你也需要尽快将它从床上移开。
为此，有必要选择最具弹性和密度的头部，这些头部没有外部损伤。 叶子彼此不接近的轻头快速退化，因此不适合长期储存。 如果叶子松散地粘附在头部的表面上，则需要将其去除。 如有可能，在头上留下几片绿叶。 这些叶子的主要功能是保护有价值的白色叶子免受储存环境的负面影响。
Kocherzyzhku在头部下切，它不应该突出超过一厘米。 准备卷心菜并将卷心菜分成三层，用包装家用薄膜包装成产品。 方便的薄膜宽度为30或40厘米。在铺设蔬菜储存之前，必须将其干燥数小时。 然后把白菜放在地窖里。 放置在地窖里没有特殊的要求。 它们可以在现有货架上扩展或悬挂在网格中。
储存卷心菜的最佳温度是从正1度加5度的温度，所以它最少会被腐烂，并且不会失去它的有用特性。 根据地窖或地下区域的不同，您可以选择一种适合储存卷心菜的选项。 有效的方式是当头部倒挂时，顶部绿色的叶子留下根部和一根玉米棒。
你可以在地下室里倒一点干燥的沙子，然后把白菜头放在临时搭起的“睡觉”床上，并且相互之间有一个距离。 这些方法具有适宜的温度和良好的通风条件，适合于蔬菜的长期储存。
每月一次，检查卷心菜，并删除顶部腐烂的叶子，不要让病变蔓延到头部。 被宠坏的叶子被移除后，将卷心菜包裹并再次储存。 如果有几层卷心菜已经变质，那么你不应该保持这样一个头，但只要删除被宠坏的叶子，冲洗他们，并为食物。 在春季，检查白菜及其排斥的程序应该每月至少进行两次。
观察储藏条件，白菜可以一直保持新鲜，直到新作物。 成熟的白菜品种适合长期保存。 如果顶部的叶子被冻伤，则无法储存卷心菜。