首先,我们想提醒你主要类型的土地:
寿司是一个小寿司,手指的大小,必然与上面的一块鱼。 通常情况下,nigiri是成对的。
罂粟 (卷)是米饭与海鲜和蔬菜的组合。 罂粟必须在noria(藻类)中滚动,之后将卷切成片。
寿司是寿司。 腌制的鱼放在容器的底部,然后装满预煮日本大米。 上方放置弯曲,然后将工件从容器中取出并向上翻转。
寿司米饭放在容器中,上面装饰着海鲜和蔬菜。
寿司制品必备:
请注意,有些产品可能不包含在寿司中,这并不影响菜肴(当然,您不能排除配方的基本成分)。
1.寿司饭
2.诺日亚海藻
3.米醋
4.酱油
5.鲑鱼片
6.金枪鱼圆角
7.Krevetki
8.腌姜
9.芥末
10.蟹棒
11.熏鲑鱼
12.黄瓜
13.鱼子酱鱼子酱
14.芝麻种子
15.鳄梨
柠檬
17.绿党
18.奶油芝士
不要忘记购买锋利的刀和特殊的竹席(makis)。 后者,你将需要为了包装成一卷整齐的卷,你会进一步切割。
现在我们会更详细地告诉你一些制作寿司所需的产品。
米饭寿司 。 大米几乎是圆形的不透明颗粒,通常指的是淀粉含量高的大米品种,因此,它看起来像奶油混合物。 这是因为这种米饭被用来制作寿司的粘性。 寿司饭是以碳,植物蛋白质的特殊成分而闻名。 所有这些水稻对胃肠粘膜的有益作用的特征,保护它免受刺激。
米醋(苏)。 为了准备寿司,建议使用日本米醋。 一般来说,西方品牌是酸酸的,无法取代真正的苏轼。 准备寿司饭时,请添加。
芥末(日本辣根)。 有两种芥末 - 它是萨瓦和塞。 第一种物种非常昂贵,但由于这个原因,它并不常见。 请注意,你可以买粉末和粘贴芥末。 最好购买芥末粉,将其与水混合并在烹饪10分钟后加入盘中。 在这种情况下,你将永远有新鲜的芥末,没有额外的添加剂和防腐剂。
Nori(海藻)。 它们以5-10件或50件包装出售。 藻类Nori是一种黑色,脆片,有黑色或绿色。 它们用于生产各种寿司的腌米饭和其他一些配料。 如果紫菜在明火上稍微油炸,则它会增强其气味,变得松脆。 有必要炒Noria板材,并且草会密集地吸收水分,所以尽量在烘烤后尽快使用nori。
在寿司中使用腌制生姜以更好地体验盘中每条鱼的味道,其使用赋予原始独特的味道。 为了生产出色的生姜,通常使用8月份收获的年轻作物。 请记住,生姜应该由大花瓣制成。
现在有一点关于海鲜。 立即注意,你可以展示想象力,并使用几乎所有的海鲜,直到鲱鱼。
烟熏鳗鱼常用于制作寿司。 这里含有许多维生素和营养素,自古以来人们就知道鳗鱼中所含的物质对男性健康有益,而痤疮中的维生素A含量可防止眼部疾病和皮肤老化。
Sime Saba是腌制的鲭鱼以外的东西。 它与其他具有浓郁口感和香气的鱼不同。 先将鲭鱼腌制,然后用醋腌制。 最好不要吃沙,,因为鱼可能会感染寄生虫。
灌装。 通常,辊子的填充是任意组合。 你可以使用蟹棒,鳄梨,黄瓜,奶油芝士,以及日本蛋黄酱。
现在你知道你需要什么产品来做寿司了。 主要包括想象力,但我们仍建议你坚持传统的日本食谱一点。 新鲜的寿司和卷,在家里煮熟,会给你积极的情绪和日本的健康!