- 黑橄榄无坑 - 60克
- 干油西红柿油 - 60克
- 奶酪马斯卡彭 - 200克（而不是马斯卡彭你可以使用芝士奶酪）
- 面粉 - 375克
- 干酵母 - 7克（Dr.Oetker）
- 盐 - 1茶匙
- 蛋白 - 1个
- 奶油 - 150克
- 橄榄油 - 5项。 匙
- 牛奶 - 6项。 汤匙（1汤匙离开以润滑小圆面包）
- 芝麻 - 20克
- 磨碎的奶酪 - 40克
准备：用烤盘覆盖烤盘。 烤箱预热到180度。 灌装：将橄榄和西红柿切碎，或用食物处理器碾碎。 将奶酪放入杯中，加入橄榄和西红柿，混合均匀。 酵母面团：用杯中的酵母仔细搅拌面粉。 添加面团的其他成分，并以最低速度与搅拌机混合，然后以最高速度搅拌约5分钟，揉匀均匀的面团。 面团覆盖并留在温暖的地方，直到它明显增加。 将面团分成12个大块。 从每个碎片上制作一个球，将光面上的光盘（直径约12厘米）推出。 在中间放入大约1汤匙的填充物，并将面团包裹起来，这样填充物就可以在各个面上封闭。 将面团缝合线放在烤盘上。 蛋黄混合牛奶和涂抹小圆面包。 要品尝，撒上芝麻或磨碎的奶酪。 将烤盘置于烤箱中间位置。 烘焙时间：大约20分钟。 包子用一块纸在厨房格子上转一批，放在桌子上温热或冷。
份量：12