懒惰白菜卷或Bigos懒惰卷心菜卷是波兰美食的全国盘。 在波兰，这道菜叫做bigos，是一种带有炖白菜和荞麦粥的配菜的切碎的肉，以及用辣根和芥末调味的慷慨！ 像许多其他美食的流行菜肴一样，懒惰的卷心菜卷在我们的菜单中牢固地建立起来。 当然，历史和习惯中的配方可能已经改变，但这并没有削弱这道菜的优秀品味。 卷心菜卷和懒卷心菜卷的食谱非常相似，但在第二种情况下，麻烦略少，并且该菜的味道变得更温和。 一般来说，烹饪过程没有一个严格的公式 - 主要是采取新鲜的产品，并以适当的比例将它们组合在一起（有人喜欢更多的白菜，好吧，有人为它添加一点点气味和多汁）。 制作美味的酱汁倒出白菜卷也很重要。 你最喜欢用番茄汁和酸奶油与你最喜欢的香料。 让我们准备Bigos的这个美妙的菜！
配料：- 猪肉力量肉600克
- 胡萝卜1个。
- 洋葱2个。
- 白椰菜0.5个。
- 圆米饭60克
- 鸡蛋鸡2个。
- 胡椒黑色地面2捏
- 盐2捏
- 向日葵精制葵花籽油6汤匙。 湖
- 番茄汁400毫升
- 酸奶油4汤匙。 湖
- 胡椒黑色地面2捏
- 盐2捏
- 第1步准备懒惰卷心菜卷，让我们采取猪肉forcemeat，洋葱，胡萝卜，卷心菜，鸡蛋，大米，番茄汁，酸奶油和香料。
- 步骤2将洋葱和胡萝卜去皮，用胡萝卜刨碎，将洋葱切成小方块。
- 步骤3用煎锅预热2-3汤匙植物油，用胡萝卜炒洋葱，直至金黄色。
- 步骤4将3-4汤匙大米彻底冲洗干净，倒入水中煮至熟。 然后排出水并在冷水下再次冲洗以停止消化过程。
- 步骤5将卷心菜切成条状，然后切成小方块（应生产3-4个平均卷心菜压榨机）。
- 第6步添加馅，烤，煮米饭，卷心菜，2个鸡蛋，黑胡椒和盐。
- 第7步将所有东西混合成均匀的质量。
- 第8步在平底锅中，温热3-4汤匙的植物油，形成肉末炸肉排，并从两面煎至红润的颜色（不要炸至准备好）。
- 第9步以深的形式放置油炸的懒白菜卷，你可以在2层。
- 第10步准备酱：结合2杯番茄汁和4-5汤匙酸奶油，加入盐和黑胡椒的味道。
- 步骤11将酱汁添加到白菜卷。
- 步骤12在预热到180℃的烤箱中烘烤45-55分钟。 趁热懒散卷心菜卷。