- 鸡蛋，轻轻鞭打 - 2件
- 盐 - 1/2茶匙
- 黑胡椒 - 1/2茶匙
- 白糖 - 半茶匙
- 捣碎的大蒜 - 1 st。 一勺
- 磨碎的新鲜姜根 - 第1条。 一勺
- 芝麻油 - 1 st。 一勺
- 酱油 - 1 st。 一勺
- 颗粒鸡汤 - 1/8茶匙
- 磅的鸡胸肉没有皮 - 切成1小方块 - 11/2件
- 马铃薯淀粉 - 3 st。 匙
- 米粉 - 第一。 一勺
在一个大碗里，混合鸡蛋，盐，胡椒粉，糖，大蒜，生姜，芝麻油，酱油和肉汤。 加入鸡肉块，搅拌，将混合物涂在肉上。 盖上并冷藏30分钟。 从冰箱中取出碗，将马铃薯淀粉和米粉加入肉中并充分混合。 在大煎锅或油炸锅中，将油加热至华氏365度（摄氏185度）。 将鸡放入热油中煎至金黄色。 分批烹制肉以保持油的温度。 在纸巾上轻轻擦干。 发热。
份量：8