炸鸡在三重面糊

在一个碗里，混合3杯面粉，大蒜盐，1汤匙黑胡椒粉， 涂料成分：

• 面粉 - 20/3玻璃
• 大蒜盐 - 11/2艺术。 匙
• 地面黑胡椒 - 1艺术。 一勺
• 辣椒粉 - 1艺术。 一勺
• 家禽调味料 - 1/2茶匙
• 盐 - 1茶匙
• 碎黑胡椒 - 1/4茶匙
• 蛋黄，拂 - 2件
• 啤酒或水 - 11/2玻璃
• 用于煎炸的植物油 - 1升
• 整只鸡，切成块 - 1块

说明

在一个碗中，混合3杯面粉，大蒜盐，1汤匙黑胡椒粉，辣椒粉和调味料用于家禽。 在另一个碗中，混合1 1/3杯面粉，盐，1/4茶匙胡椒粉，蛋黄和啤酒。 如果面团太厚，您可能需要添加一点啤酒。 将油炸锅中的油加热到华氏350度（175摄氏度）。 用一点水浸湿每块鸡肉，然后蘸面粉。 抖落并浸入面团中，然后再放入面粉中。 将鸡块轻轻放入热油中。 炒15-18分钟，或直到变得焦黄。

份量：6