- 腋下 - 600克
- 水1.5升
- 洋葱 - 2件
- 胡萝卜 - 1个
- 荞麦 - 100克
- 植物油 - 2艺术。 匙
- 土豆 - 4件
- 蛋黄 - 2个
- 奶油 - 150克
- 小麦面粉 - 2艺术。 匙
- 盐 - 0.5 st。 匙
- 胡椒芳香地面 - 0.5茶匙
- 月桂叶 - 0.25茶匙
- 肉豆蔻 - 0.20茶匙
- 欧芹 - 品尝
- 大蒜 - 4颗牙齿
传统上认为，podberezoviki最适合煎炸。 人们普遍认为，只有一个podderozovik肉质的帽子适合食物，而粗暴的腿不适合。 我希望从桦木扒手烹饪蘑菇汤这个简单的食谱会让你相反，在这一点上，另一点。 1.我们从被卡住的森林尘土的泥土中清理蘑菇，切断所有受损的地方，将虫子分开 - 它们可以浸泡在盐水中，然后用于食物或扔掉，如果不是遗憾的话。 用冷水倒入细碎的蘑菇（如帽子和腿），煮沸，去除泡沫，几分钟后倒回漏勺。 我们不害怕蘑菇变暗的事实 - 这是一个自然的过程。 2.我们在锅里加入更多的水，放在火上，当它沸腾时，我们送一个纯净的灯泡。 我们接受植物油中的蘑菇，切碎的洋葱和胡萝卜。 4.我们把蘑菇，洋葱和胡萝卜放入沸水中（大约一半的水分放入一个单独的容器中，然后我们焊接灯泡并将其扔出）。 5. 5分钟后，我们还将最喜欢的方式切成的马铃薯送到锅中。 6. Solim。 在封闭的盖子下用低热量让汤再离开10-15分钟。 之后，用预煮的荞麦填满，关掉炉子。 7.当表面平静下来并停止沸腾时，与奶油和面粉一起搅拌的蛋黄粉和香料与我们拿走的少量发汤混合，然后倒入汤中。 彻底搅拌，确保没有肿块。 8.用香草和大蒜切碎的香菜撒上汤，放在桌上放上黑面包和磨碎的奶酪。 汤变得丰富，丰富，有气味 - 一个字，非常可口！ 恭喜 - 现在你知道如何从podberezovikov准备蘑菇汤，并在你的烹饪武库，一个很酷的食谱是更多;）
份量：4