烹饪耳朵当然，最好的耳朵是从捕获的鱼身上获得的。 而且你需要在现场烹调它，在利益上。 不幸的是，这样的机会并不总是，也没有，所以我们会尽量在我们的厨房里做三文鱼汤。 为此，甚至整条鱼都不适合，但通常会变成废物的部分：头部，尾部，鳍和骨头，当然还有几块鱼片。 通过购买冷冻鱼的尸体，您可以将其全部使用，而不会丢失一克有价值的产品。 圆角可以用来制作牛排或腌菜，并烹制美味的面包卷。 但其他一切只是烹饪汤的最佳产品。 但是今天我们提供从牛排中煮汤，有人可以认为这不是最经济的选择，但有时候你想要浓汤和水煮鱼肉。 从三文鱼的耳朵将变得令人难以置信的美味和芳香。 此外，这种鱼非常容易清洁，并将肉与皮肤和骨头分开。 有一个秘密，因为没有哪个食客会猜测鲑鱼的汤是在燃气灶上的传统平底锅里烹制的。 储存着桦木薄片，当耳朵准备好时点燃其中的一个，并将其彻底放入平底锅中。 这种简单的方法将会为您的菜肴带来真正的火焰气味，而您 - 这是一位出色厨师的荣耀。
配料：- 三文鱼牛排550克
- 洋葱1个。
- 胡萝卜1个。
- 土豆4个。
- 水2000毫升
- 胡椒香5片。
- 辣椒黑色地面1捏
- 月桂叶1片。
- 盐2捏
- 新鲜莳萝0.25束
- 第1步准备汤，采取鲑鱼，胡萝卜，洋葱，土豆和香料。
- 第2步蔬菜清洁和洗涤。 土豆切成立方体，胡萝卜成圈，分成4份。 细碎的洋葱。
- 第3步鱼应洗好，去除鳞片和切成部分。
- 第4步在锅里煮沸2升水，然后加入蔬菜，鱼，甜椒和月桂叶。
- 第5步将所有东西煮沸，减少热量，并在低热下煮25-30分钟，除去泡沫。
- 第6步然后加入黑胡椒粉和盐调味。 用莳萝服务耳朵。