来自鸡肝的Pate

1.首先，在流水中，我们彻底清洗鸡肝，去除所有的静脉， 成分：

• 洋葱 - 1片
• 鸡肝 - 700克
• 海盐 - 0.5茶匙
• 干邑 - 30毫升
• 黄油 - 150克
• 霜 - 50毫升
• 胡椒粉 - 0.5茶匙

说明

1.首先，在流水中，我们彻底洗净鸡肝，去除所有的静脉，然后，我们很好地干燥。 切成片。 在平底锅里加热黄油，把肝脏放在那里。 2.炒肝，直至呈浅褐色。 然后加入一点干邑白兰地，再煮两三分钟。 现在加入胡椒和盐调味。 来自“简明英汉词典”我们把洋葱清理干净，然后用任意的碎片切碎 我们拿一个单独的煎锅轻轻煎一下（应该会变成金黄色）。 现在转过绞肉机的肝脏，黄油和洋葱（为此你可以使用搅拌机）。 在那里加入奶油并且拌匀。 我们应该得到一个均匀的质量。 5.给我们的头脑正确的形状和冷却。 我们用黄油装饰。

份量：20