- 柑橘 - 3公斤
- 糖 - 2.5公斤
- 水 - 600毫升
- 柠檬 - 1个
Qu洗净，用小刀去皮，然后煮沸，沥干肉汤，并丢弃果皮。 柑橘没有皮肤，切成4部分，删除茎和种子。 把水果放进一个用于烹饪果酱的盆里，倒入水，这是煮熟的木瓜皮，加入果汁和柠檬皮。 qu is煮沸后添加撒哈。 煮熟果酱，直到qu is完全分散，糖不会完全溶解。 这将需要大约一个小时。 果酱应该变稠。 然后木瓜应稍微冷却并用搅拌机粉碎。 将来，果酱应该用几种方法连续煮好几天，不断照顾他，偶尔搅拌。 果酱应煮沸煮10分钟，然后放在火边。 这个过程重复5-6次。 将热果酱倒在表上，用浸在烘焙纸中的酒精盖上。 用纸覆盖的果酱应在阳光下或干燥，温暖且通风良好的地方干燥数周，直至完全固化并可用刀切割。
份量：10-13