食品添加剂的历史E.
术语“营养补充剂”通常是指混合并用于增加或增强所消耗食物风味的化学物质的混合物。 营养补充剂在许多国家的实验室中创建。 科学家 - 化学家正在研究他们的创作。
最初的任务是创造和使用能够改变食物性质的食品添加剂，即改变密度，湿度，研磨或罐装产品。 为了标准化，这些添加剂被赋予字母“E”，意即欧洲。 有意见认为，字母“E”的意思是“essbar Edible”，由英文翻译为“食用”。 为了区分补充到“E”索引，您添加您自己的数字代码。
在食品工业中使用的安全检查和授权后，该物质被分配“E”索引和特定代码。 数字代码是需要明确分类的物质。 这种编码系统是由欧盟制定的，并被纳入国际分类体系：
E代码从100到199是染料。 大多数产品使用染料添加颜色。 特别是关于香肠产品。
E代码从200到299是防腐剂。 这些物质被用来延长产品的保质期并破坏微生物。
E代码从300到399是抗氧化剂（抗氧化剂）。 防止含有大量脂肪的食物迅速氧化。 这保留了产品的天然颜色和气味。
E代码从400到499是稳定剂（增稠剂）。 这些物质用于增加产品的粘度。 现在这种添加剂被用于所有的酸奶和蛋黄酱。
E代码从500到599 - 乳化剂。 这些是最惊人的添加剂。 它们可以混合成均质的完全不混溶的产品，如水和油。
E代码从600到699是味道增强的添加剂。 这种添加剂可以在任何产品中产生所需的味道。 只需将原产品中的几种纤维与这种奇迹添加剂混合在一起 - 所产生的味道就不会与现在区分开来。 最常见的添加剂是谷氨酸钠，否则是E-621。
E代码从900到999 - glazovateli，消泡剂，发酵粉，甜味剂 - 让您改变产品的一些特性。
指数E对人体的影响程度
染料和防腐剂的使用导致身体过敏和炎症反应。 大多数哮喘患者禁用抗氧化剂E-311以及许多其他抗哮喘药。 在最意想不到的时刻，这可能导致哮喘的尖锐发作。
许多亚硝酸盐会导致严重的肝绞痛，导致高度疲劳，引起人的精神和情绪状态的改变。
进入人体的添加剂会引起胆固醇的强烈增加，这对老年人是非常危险的。
美国最着名的科学家之一 - 约翰奥尔尼进行了一系列实验，揭示谷氨酸钠破坏大鼠的大脑。 经常使用这种添加剂的人不再感受到食物的天然味道。
日本科学家也证实了补充剂的作用，特别是对眼睛视网膜的负面影响。
由于对人体有不良影响的最危险物质之一是甜味剂阿斯巴甜。 在30°C以上的温度下，它会分解成有害的甲醛和剧毒的甲醇。 随着这种添加剂的频繁使用，人会头痛，发生抑郁症，发生过敏反应，身体需要大量的水。
如何保护自己免受食品添加剂的危害影响？
目前，大多数食品使用营养补充剂。 因此，产品的选择应该全部负责。 当然，对不同的人补充剂的行为可能完全不同。
选择产品时的主要规则是仔细检查包装上的标签。 该产品在其组成中具有最小数量的添加剂E，并且应该被选择。 即使是最昂贵的商店也不能提供安全和健康的食物。 安全性仅取决于买方的注意力。
不建议经常在餐馆吃东西，并且更加避免“快餐”的食物。 吃新鲜蔬菜和水果，喝鲜榨果汁。 在这种情况下，你可以避免大量的疾病和过敏。 此外，请密切关注您的孩子正在喂食什么。 他的饮食中避免使用有害的食物添加剂。