- 蛋 - 1个
- 盐和胡椒粉 - - 要品尝
- 青豆 - 60克
- 柠檬汁 - 2艺术。 匙
- 橄榄油 - 1 st。 一勺
- 粒状芥末 - 1茶匙
- 牛油果 - 1/4份
- 菠菜 - 30克
- 沙拉frize - 60克
- 樱桃西红柿 - 1/4杯
- 山核桃 - 2项。 匙
把鸡蛋放在平底锅里，把冷水倒在上面。 煮沸，盖上盖子并取出。 等待12分钟，然后置于冷水中。 剥开鸡蛋，切成4块。 在同一个锅里把盐水煮沸。 加入绿豆，煮至3至5分钟。 立即将豆放在冷水中。 在一个小碗里，击败柠檬汁，黄油和芥末，用盐和胡椒调味。 将酱汁存放在密封的小容器中。 在服务之前，切开鳄梨，并与豆类，鸡蛋，沙拉，坚果，西红柿和酱混合。
份量：1