法国脆皮cornichons

1.用水将平底锅中的醋煮沸（水量相当于醋），加入小枝t 食材：

• 小青年黄瓜 - 1公斤
• 盐 - 250克
• 红辣椒 - 3件
• 小灯泡 - 5件
• 百里香小枝 - 5件
• 柴胡枝 - 5件
• 康乃馨芽 - 6件
• 月桂叶 - 2件
• 白葡萄酒醋 - 2/3升

说明

1.用水将醋煮沸在平底锅中（水的用量等于醋），加入百里香和塔胡纳的嫩枝。 冷却液体。 2.在冷水下清洗小黄瓜，放入碗中，撒上盐，放置24小时“盐渍”。 3.在冷水中溶解2汤匙葡萄酒醋。 用这种混合物清洗黄瓜。 每条小黄瓜用毛巾擦拭。 密集地将黄瓜放在无菌罐头上。 4.加入预先去皮的灯泡，调味料和大块胡椒。 用液体醋混合物倒黄瓜。 密封罐头。 存放在阴凉黑暗的地方。 嫩黄瓜应该至少腌制10天。

份量：2