具有特殊的味道，并在医学中发现了广泛的应用。
自古以来至今已知的海甘蓝的有用特性被医生和药剂师所使用。 特别相关的是在切尔诺贝利悲剧之后使用海甘蓝，因为碘缺乏导致甲状腺疾病病例增加数十倍。 因此，使用海甘蓝作为现代条件下天然碘的来源，意外地收到了第二次风。
甲状腺或甲状腺吸引了早期科学家的注意。 他们的知识足以得出关于其功能对整个机体顺利运行的重要性的结论。 很久以后，科学家们设法确定甲状腺会产生一种特殊的激素进入血液。 几乎整个有机体都需要这种特殊的激素，它的所有器官都有一定的量。 为了产生这种激素，甲状腺需要碘作为空气。 原则上，没有其他人体消耗甲状腺等碘量。 如果甲状腺肿大，这意味着体内缺碘。 由于铁的大小增加，“试着”以这种方式来弥补荷尔蒙的不足。 结果 - 脖子形状的变化。
由于这种激素对所有身体系统都有好处，因此需要不间断地隔离足够的量。 反过来，为此身体需要碘。 在人体内，没有其他器官和系统会像甲状腺那样消耗碘。 如果碘不能充分进入人体，甲状腺的体积就会增大。 也就是说，它试图弥补激素的缺乏，而不是以牺牲碘的密集加工为代价，而是以牺牲其膨胀为代价。 甲状腺的扩大导致外部变化，首先是颈部。 甲状腺功能减退症等各种疾病以及各种类型的甲状腺肿都是由体内碘缺乏引起的。 这些疾病的特点是困倦，全身无力，发冷，抑郁。 最可怕的是缺乏碘和缺乏合适量的适当激素可导致胎儿病理。
据了解，在维持体内适量的碘之前，建议使用碘盐。 也许这给了一些结果，但实践表明碘盐的效果很低。
事实是，即使当碘盐变湿时，碘的量也会减少，当加热的碘完全蒸发时。 因此，在烹饪时，其盐中的碘的加热几乎不剩。 结果之后，每个人都记得一种含有大量易消化的碘的天然有机产品 - 海甘蓝。
什么使海带中的碘特别有价值？ 研究表明，海甘蓝中的碘不是纯粹的形式，而是形成不会因各种效应而崩溃的化合物。 这解释了发达国家雪橇般使用海甘蓝的情况。 加上海带的菜肴曾经一度成为烹饪的热门，甚至被添加到面包中。 随着时间的流逝，海甘蓝的时尚已经过去了，但其有用的特性仍然记忆犹新，不会让它从商店的货架上消失。
除了对甲状腺有益的作用之外，海带还是有用的消化道。 其特点之一是能够从体内清除重金属的化合物。 海甘蓝的作用原理，类似于活性炭。 它连接肠道中的有害物质并将其去除。 这种性质是由藻酸盐和海藻酸盐在海带中的存在来解释的。 这些物质不溶于胃液，但在肠胃中稍有膨胀。 后者允许他们绑定和去除毒素。
海甘蓝的一个有用特性是经常使用，帮助恢复肠蠕动，否则消化系统的正常功能是不可能的。 由于这些原因，营养学家强烈建议人们使用高卡路里食物的人。
此外，经常使用海甘蓝可以导致血液中胆固醇水平的降低，这反过来又有助于动脉粥样硬化。 胆固醇的存在是至关重要的，但这是它的剩余问题。 胆固醇过多会沉积在血管壁上，形成斑块，并会堵塞血管。 在后一种情况下，我们正在谈论血凝块的形成。 血块已经非常危险。 血栓闭合是中风，缺血的原因，其通常最终导致功能障碍。
同时，海带由具有“编织”胆固醇和去除胆固醇能力的甾醇组成。 顺便说一下，碘化合物在某些情况下可以稀释动脉粥样硬化斑块。
除碘外，海带还含有大量的铁。 这个元素的内容允许海甘蓝参与身体的造血过程。 藻类增加血液中血红蛋白的含量，增加血液中健康红血球的含量。
像其他植物一样，海葵在其重要活动过程中吸收环境中的物质。 由于海带是一种“栖息在”海洋中的藻类，它也从海水中获取有用的物质，其中几乎包含了门捷列夫的整个桌子。“ 因此，碘，镁，钼，锰，磷，钙，氯，硅，钾，钒，钠，钴，镍，铁，硫，锌，钛，铝，溴，硼等。
最后，正如他们所说，美中不足。 由于海带吸收海绵等环境中的所有元素，重要的一点是海甘蓝的采集地点。 在工业中心或航运线附近收集这些信息是没有问题的。 因此，最重要的不是购买海藻的地方，适当证书的可用性和通过控制。