- 排骨 - 2件
- 木片 - 2杯
- 烧烤酱 - 1杯
- 香料肉 - 1杯
在准备前夕：准备肋骨。 切掉肋骨上多余的肉。 在肋骨上撬一薄膜（使用轮辐或其他叉子）。从肋骨上取下膜。 用1/2杯香料在肋骨的两侧撒上。 将肋骨放在一张大箔片上。 适当地将肋骨包裹在箔片中并放入冰箱中10-12小时。 准备日期：在准备翅片前一小时，将木片浸泡在水中。 准备烧烤。 如果你的烤架为肋骨提供了一个架子，那很棒。 从水中取出碎片并放在煤上。 如果没有的话，把肋骨放在烤架上，或者放在炉排上。 热源应尽可能远离肋骨。 关闭封面。 每隔20分钟，打开盖子并转动肋骨。 更换柜台上的肋骨。 大约一个小时内肉应该变成褐色并且显着减少。 清洁机架并将肋骨放在烤架上。 翻过来，倒酱，直到它结束。 从烤架上取下肋骨并将它们分开。 好胃口！ 这道菜已经准备好了。
份量：3