任何活的有机体为了存在并保持其正常的生理过程，必须每天吸收一定的营养物质。 男人和其他生物一样，也需要日常食品。 我们需要作为食物的一组营养素，并且将是一种生物饮食。 营养的主要成分必须包含在我们的饮食中，包括蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质。
当我们的生物饮食中这些或其他营养成分过量维持或维持不足时，病理状态开始发展，这已经得到了营养疾病的一般名称。 在他们的表现中，他们可以相当多样化。 例如，随着生物饮食中某一种或另一种维生素的含量降低，发生维生素缺乏症。 例如，维生素A维生素缺乏伴随着暮色中视力的恶化，眼睛角膜干燥，侵犯了许多代谢过程。 随着维生素E维生素E缺乏症的出现，肌营养不良症发展，性细胞成熟和发育的正常过程被打乱。 食物中完全没有这种或那种食物维生素被称为维生素缺乏症。 这种营养性疾病导致体内更显着的疾病。
但是，生物饮食中某些物质的过剩也会导致营养性疾病的发生。 所以，过量食用含脂肪和碳水化合物的食物后，我们的身体会开始储存脂肪堆积形式的多余卡路里。 随着大量脂肪或碳水化合物的不断摄入，营养疾病如肥胖症的发展。
蛋白质食物蛋白质饮食的减少充满了另一种营养不良 - 蛋白质饥饿的发展。 在这种病理状态下，肌肉组织的结构受到干扰，因为我们的肌肉有80％的蛋白质。 如果食物中缺乏脂肪或碳水化合物在某种程度上可以通过这些物质的相互转化得到补偿，蛋白质饥饿是一种更为严重的营养疾病。 事实是，无论是脂肪，碳水化合物还是其他营养成分都不会变成蛋白质。 而且由于在我们体内执行非常重要功能的酶是由它们的天然蛋白质物质组成的，所以像蛋白质饥饿这样的营养不良的严重性变得可以理解。
矿物质 - 这是生物饮食的另一个重要组成部分。 这种或那种矿物元素的食物缺乏也会引起营养性疾病的出现。 例如，发生缺铁性贫血的原因之一可能是饮食中铁的量减少。 这种元素的过量导致发生如hypoxidosis这样的营养性疾病。
因此，为了防止食源性疾病的发生，人们应该密切关注其生物饮食的形成，并监测摄入必需量的全身营养成分。