- 羊肉 - 2公斤
- 大蒜 - 1个
- 土豆 - 1公斤
- 热水 - 500毫升
- 柠檬 - 1片（果汁）
- 橄榄油 - 3 st。 匙
- 盐渍圣人 - 1/2茶匙
- 小茴香籽 - 1/2茶匙
- 干莳萝 - 1/2茶匙
- 辣椒黑色地面和盐 - - 品尝
小心地将大蒜分解成单个牙齿并清洁。 其中几个被切成碎片，嵌入肉中。 有必要沿着牛肉纤维进行多次切割。 马铃薯被清洗，然后切成4部分。 火腿放在火盆里，加入橄榄油柠檬汁，加入胡椒盐。 在220℃下油炸20-30分钟，并定期撒上形成的果汁。 之后，加入切土豆，青菜，大蒜，小茴香，水。 温度下降到190摄氏度，肉和土豆被炖，直到准备好，偶尔用酱汁倒入。 把准备好的火腿切成小块，放上一道菜，加入一道配菜。
份量：4