- 茄子 - 2件（大）
- 西红柿 - 3件
- 意大利乳清干酪或羊乳酪 - 100克
- 红洋葱 - 1个
- 薄荷 - 3 st。 勺子（可以用香菜代替）
- 罐装刺山柑 - 2艺术。 勺子（没有腌料或用橄榄（橄榄）代替）
- 葡萄酒醋 - 2茶匙
- 黑胡椒粉 - - 品尝
- 橄榄油 - - 品尝
我们把茄子切成大圆环。 将烤箱预热至200度。 我们用铝箔覆盖烤盘。 将橄榄油倒入一杯（约一杯），在一层中铺上戒指，用盐和胡椒撒上茄子20分钟。 然后，我们从烤箱中取出，转动环 - 胡椒粉，盐，并将它送回烤箱10-12分钟。 在这个时候，混合在一个单独的深陶混合乳清切成立方体，刺山柑，洋葱，西红柿，薄荷，醋和4茶匙橄榄油。 加入黑胡椒粉和盐调味。 最后一步是将煎茄子放在盘子上。 对于每一片 - 一汤匙的混合物。 完成！
份量：10