- 小白菜头 - 1块
- 灯泡 - 1件
- 红甜椒 - 1个
- 绿色甜椒 - 1个
- 胡萝卜 - 1个
- 一束香菜或欧芹 - 1片
- 盐，胡椒粉 - 1件（品尝）
配料白菜球最好配备年轻白菜使用。 她有细腻而有弹性的叶子 - 它们可以采取正确的形状。 冲洗白菜，去除顶部的叶子。 切断树桩。 用大平底锅煮沸4升水，加少许盐。 把卷心菜和煮，直到叶子开始从头部分离。 我们带着一片喧闹的叶子，立即将它放入盛有冷水的碗中。 当叶子是12时，把它们放在餐巾纸上，让它晾干。 剩下的白菜应再煮6分钟，倒入漏勺，沥干，然后用刀切碎放入碗中。 去皮胡萝卜和洋葱，切成条状。 冲洗甜椒，切成两半，核心必须去除。 像胡萝卜和洋葱一样切肉。 在平底锅中加热植物油，炒蔬菜4分钟，加入切碎的白菜，盐和胡椒调味，拌匀。 球的填充可以变化，添加一点未煮熟的米或其他蔬菜，例如西葫芦，西红柿，豆类。 在每个延迟的白菜切割增厚的叶子上，做一个V形切割。 将卷心菜叶放在湿的亚麻餐巾上。 在表的中心放1,5-2汤匙的填充物，将边缘包裹在中心。 提起餐巾的两端并拧紧它们。 具有馅料的卷心菜叶应该具有球的形状并变得坚固，有弹性。 展开餐巾并拿到球。 还可以制作剩余的卷心菜球。 用宽平底锅烧开水。 将白菜球放入直径稍小的容器中，并放入一锅开水中，盖上盖子。 在蒸汽浴中煮10到12分钟。 配上酸奶油。
份量：6