- 面粉 - 3杯
- 牛奶或水 - 0.5杯
- 酸奶油 - 0.5杯
- 黄油 - 200克
- 醋 - 1 st。 一勺
- 肉类 - 500克（馅）
- 土豆 - 3-4件（馅料）
- 洋葱 - 2件（馅）
- 蛋 - 1片（馅）
- 肉汤或水 - 150克（馅）
- 盐，胡椒 - 味道（填充）
1.把肉切成小块。 加入盐和胡椒。 搅拌并放置在冰箱中1.5小时。 2.用黄油过筛面粉，加入牛奶，酸奶油和醋。 揉面团。 将面团滚成球并放入冰箱20分钟。 然后用一块扁平的蛋糕将面团卷起来，然后将其放入信封中。 再次放入冰箱。 所以做3-4次做面团泡芙。 3.去皮土豆和洋葱填充。 把土豆切成薄片。 将洋葱切成半环。 将面团分成两部分。 一部分更多。 将面团的两部分卷成圆圈。 较大的圆形形状并形成两侧。 4.填充物放入蛋糕层。 先是肉，然后是土豆。 盐和胡椒。 洋葱和黄油块。 5.第二轮关闭馅料并紧贴边缘。 在蛋糕的中心打一个洞，并用一片面团将其关闭。 用蛋润滑蛋糕。 6.蛋糕烤约1.5小时。 每30分钟后，用肉汤填充孔。 当馅饼变成褐色时，应该用铝箔覆盖并烘烤。
份量：6-8