- 软化的黄油 - 240克
- 意大利乳清干酪 - 200克
- 酸奶油 - 2项。 匙
- 香草 - 1/4茶匙
- 面粉 - 2杯
- 盐 - 1/4茶匙
- 深红色果酱 - 1品尝
- 牛奶 - 1口味
- 糖粉 - 1味（洒）
在一个大碗里，用电动搅拌器打黄油，直到光滑。 用奶油通过筛子擦干乳清，并混合。 加入酸奶油和香草，拌匀。 将面粉和盐在一个单独的碗中一起筛分，并逐渐添加到干酪混合物中。 用搅拌器搅拌。 将面团卷成塑料包装并放置至少3小时。 2.将烤箱预热至200度。 将面团的四分之一很薄地卷在浅面上。 剩余的面团在使用前可以冷却。 将面团切成7.5厘米的正方形，并在每个约1/2茶匙果酱的中心涂上油脂。 3.将面团对角对折，牢牢按住两端并固定两面。 从产生的三角形，形成一个新月。 4.将百吉饼放在烤盘上，用牛奶轻轻涂油并刷15-20分钟，直至变成金黄色。 把百吉饼放在烤架上，撒上糖粉。 从剩下的面团准备rogueliki。
份量：10