为了加强羊奶的所有有用特性，将其煮沸并加入芝麻（以防止眼睛出现白内障），大麦和海石（治疗痢疾）。 但是，有一段时间山羊奶被宣布为有毒物质，但这段时间并没有持续太久。
真正的山羊奶复兴始于19世纪末期，当时医生们公开谈论山羊奶对母乳或母乳的好处。 V. Zhuk是山羊奶的伟大支持者和崇拜者，宣布为新生儿制作人造混合物。 毕竟，所有的混合物都是以牛奶为基础制成的，而众所周知，牛可能患有肺结核或布鲁氏菌病，而山羊绝不会生病。 此外，山羊奶的价值远远高于牛奶，因为山羊奶含有高品质蛋白质，无蛋白氮，硫胺素，piacrin等。 等等。硫胺素顺便说一下，是最重要的维生素B，没有这种维生素B，一个人在任何生活时期都几乎不管理。
儿科医生以及经验丰富的妈妈们都会提示，山羊奶可以使宝宝免受过敏反应，食物过敏，腹泻以及孩子身体的全面衰弱。 毕竟，如果您的宝宝禁用牛奶和奶制品 - 山羊将是他最好的替代品。 而目前，当经常使用人工喂养时，羊奶只是一个发现！
传统医学多年来已经谈论羊奶的有益特性，它确保了由于慢性或长期疾病而恢复身体的力量。
山羊乳的治疗特性具有广泛的作用：胃肠道疾病，素质，视力丧失，贫血。 最好的山羊奶适合喂养婴儿，以及小猫和小狗。
古代的搬运工治疗r，病，贫血症，食用。 世界着名的高品味瑞士奶酪由牛奶制成，必须添加山羊。
酸奶的来源也来自山羊奶。 从保加利亚酸奶中提取山羊奶，着名教授梅希尼科夫“提取”了乳酸菌。
新鲜山羊奶具有杀菌特性，其中含有不是母牛固有的生物活性物质。 感谢他们，山羊奶可以保持很长时间的新鲜，在室温下不会酸化3天，在冰箱里不会酸化7天以上。 但是，他的宝贵素质每小时都会丢失。
山羊奶的一个有用特性是高含量的钾，其作用对于心血管系统的正常运作是重要的，因为钴是这种奇迹牛奶的一部分，是维生素B12的组成成分，负责体内代谢过程并控制血液形成。
更进一步的是，越来越多的营养学家证实，山羊奶不仅适用于婴幼儿，也适用于幼儿园，学校等。
如果仔细观察山羊奶，你可以得出这样的结论：最重要的食物成分（蛋白质，脂肪，碳水化合物），奶牛和山羊奶的含量彼此相似，但与其在人乳中的可用性显着不同，因为在动物的奶中更多蛋白质，但碳水化合物和蛋白质较少。 然而，尽管山羊和牛的乳房产生的液体的化学成分相似，但它们的定性组成却非常不同。 这些差异是奶牛和山羊奶的“功能”之间差异的奠基人 - 消化山羊奶时，身体形成较不致密的凝块，这使消化酶的工作更容易。 对于婴儿，或者对于他的身体来说，这种血块与消化母乳中的血块非常相似。
山羊奶和牛奶的脂肪成分也明显不同，即脂肪细胞或山羊奶的脂肪球体积更小。 除了存在于山羊奶中的中链甘油三酯（在没有胆汁直接进入静脉血的肠中被吸收的脂肪，忽略淋巴细胞）。
越来越多的专家，包括 在美国，相信山羊奶比牛奶更符合人的生理需求。 据美国科学家介绍，大多数人对牛奶（或者说蛋白质）过敏，山羊奶转移没有任何问题。
然而在意大利，有一种相反的观点，即如果婴儿对牛奶已经存在过敏成分，那么山羊也会被容忍。
加拿大医生相信，在羊奶的帮助下，您可以在抗击胆石症，纤维肌瘤，儿童癫痫以及关节和皮肤疾病等疾病方面取得积极成果。