咖啡泡芙与蛋白甜饼
对于蛋白甜饼：
- 5个冷蛋白
- 300克细糖或粉末
- 50克可可粉
对于冰淇淋：
- 400毫升的牛奶
- 100毫升奶油奶油
- 1汤匙。 速溶咖啡匙
- 100克巧克力（装饰半假）
饭菜的制备：
将蛋白质搅入干燥容器中的泡沫中。 勺子上的勺糖和可可粉。 当质量变稠时，并将保持形状用勺子放在烤盘上（用特制纸覆盖）。 在100°C下烘烤至准备好（1.5小时）。 混合牛奶，奶油，咖啡和磨碎的巧克力。 把它放在火上。 不要煮沸，起飞，放凉。 转移到一个塑料容器，并将其送到冰箱几个小时，偶尔搅拌。 在服务之前，交替放置蛋白甜饼和冰淇淋。 顶部用磨碎的巧克力。
充气柠檬蛋糕
- 8个蛋清4个蛋黄
- 半杯柠檬汁（少许甜味剂）
- 半杯糖
- 1个柠檬
- 1杯碾碎的面皮（无盐饼干或麦片面包）
- 浆果的装饰
- 一小撮盐
将烤箱加热至170-180°C。模具底部铺上烘焙纸。 蛋黄拖把与柠檬汁。 点亮后，加入糖并再搅拌1分钟。 放出同样的柠檬汁，搓揉热情，与盐和蛋糕混合。 将鞭打加到厚厚的泡沫上。 继续作为混音器工作。 当质量变得均匀时，将面团倒入模具并烘烤至金黄色（45分钟）。 配浆果。
莓果派
为了蛋糕：
- 1杯草莓和蓝莓
- 2杯面粉
- 半杯糖
- 1个鸡蛋
- 1蛋白质
- 180毫升香草酸奶
- 6汤匙。 人造黄油汤匙（软化）
- 1/2茶匙苏打水
- 盐1/4茶匙
对于顶层：
- 1/4杯黄油或人造黄油
- 1/3杯糖
- 1/2杯面粉
- 3/4茶匙肉桂
- 糖粉
将烤箱加热至170-180°C。在烤盘中撒上大量的油，撒上面粉。 将面粉，苏打水和盐混合。 用人造黄油搅打1分钟; 将它们驱动一个蛋和蛋白质，然后 - 在一块玻璃上混合面粉。 替代酸奶。 布置表格。 上面 - 浆果，在他们身上 - 成分混合到谷物的顶层。 烘烤1小时，撒上粉末。
巧克力杏仁蛋糕
- 3个鸡蛋
- 3.5杯糖
- 1/3杯面粉
- 2.5汤匙。 可可粉匙
- 540克巧克力
- 150克不加糖的烘焙巧克力
- 4杯浓厚的奶油
- 1杯橙利口酒
- 1公斤橙子
- 3汤匙。 杏仁匙
- 面粉和黄油模具
饭菜的制备：
将烤箱加热至190°C。用油将烤盘烘烤并撒上面粉。 用1/2杯糖打鸡蛋。 放在一个稍微沸腾的水锅里，用搅拌器搅拌，直到它们变热（3-5分钟）。 从热源中取出并用搅拌器搅拌直至冷却3-5分钟。 混合物应该很容易落在盘子的边缘。 结合面粉和可可粉。 三分之一的时间添加到鸡蛋。 将面团放入模具中烤15-20分钟，直至棒检测器干燥，蛋糕滞后。
橙色芝士蛋糕
为了蛋糕：
- 1/2杯面包屑脆饼饼干
- 1/4杯碎坚果和糖
- 3汤匙。 汤匙黄油
- 1个蛋清
对于凝乳层：
- 500克低脂奶酪
- 250克中等脂肪含量的凝乳
- 半杯糖
- 1/4杯面粉
- 2个鸡蛋和蛋清
- 1/2公斤橙子
- 100毫升的橙汁
饭菜的制备：
混合蛋糕的成分（容易蛋白质预先摇晃）。 布置表格。 烘烤10分钟。 在175°C的温度下结合并搅拌奶酪。 在面粉中加入糖。 混合3分钟。 倒入果汁，锤上蛋。 当质量变得均匀时，加入一部分柑橘。 混合起来。 放在蛋糕上，烤1小时。 当它在室温下冷却时，用桔子装饰。 放入冰箱8小时。
冰淇淋蛋糕
为了蛋糕：
- 6个蛋清
- 3个蛋黄
- 1/3杯糖
- 1/3杯面粉
- 1/4杯植物油
- 5汤匙。 可可匙
- 2汤匙。 汤匙的淀粉
- 一小撮盐
对于冰淇淋：
- 8个蛋黄
- 200克糖粉
- 200克巧克力
- 600毫升奶油
- 香草糖
另外：
- 1杯酸奶油
- 1汤匙。 一勺糖
- 50克巧克力
准备冰淇淋：用糖粉擦蛋黄。 给他们擦巧克力。 把奶油煮沸，并用细细的涓涓细流注入蛋黄中，不断搅拌。 把它放在火上，煮沸。 冷却并送到冰箱1小时。
釉中的巧克力蛋糕
对于纸杯蛋糕：
- 1/3杯面粉
- 3/4杯可可粉
- 半杯糖
- 2个鸡蛋
- 1杯牛奶
- 1茶匙苏打水（熄灭）
- 3汤匙。 汤匙黄油
- 1包香草糖
釉：
- 4汤匙。 汤匙黄油
- 1杯糖
- 3/4杯奶油
- 1包香草糖一撮盐
为了洒水（混合一切）：
- 5核桃（粉碎）
- 2汤匙。 一匙肉桂和肉豆蔻上的糖匙
饭菜的制备：
他们用金属箔或纸张将表格衬上。 混合黄油和糖。 将一个鸡蛋放入油混合物中。 倒入香草糖。 添加，交替，牛奶和面粉混合物（面粉，苏打水，可可，盐）。 用¾填写表单测试。 烘烤20分钟。 在175℃下在具有不粘涂层的盘中以中等程度熔化油。 把糖放进去，用木勺搅拌。 煮沸直至融化5分钟。 倒入奶油，搅拌。 降低温度。 当质量变得均匀时，加入火并煮沸，搅拌。 一般来说，奶油应煮10分钟。 加入香草糖。 很酷，传播的蛋糕，撒上坚果。
牛奶橘子蛋糕
饭菜的制备：
用植物油炒蛋黄。 加1汤匙。 蛋白质的勺子。 拌匀。 倒剩余的蛋白质，面粉和淀粉。 结合到一致的一致性。 推迟一半的面团，加入可可粉。 烘焙纸很好。 她穿着制服。 撒上面粉。 烘烤黑暗和光明的地壳，直到温柔，大约30分钟。 取出烤箱冷却。 设定巧克力蛋糕的基础。 将冰淇淋放在它上面，从边缘开始压痕（如果有必要，用搅拌机吹出）。 型煤两侧衬有轻质地壳。 把蛋糕放在冰箱里2个小时。 摇酸奶油和糖。 喝巧克力。 在服务之前，每份装饰它们。
对于测试：
- 3杯面粉
- 200克黄油或人造黄油
- 1/2杯酸奶油
- 1/3杯糖
- 少许苏打水和盐
对于填充：
- 250克意大利乳清干酪（或干酪）
- 2个鸡蛋
- 1/3杯糖
- 100毫升水
- 1包香草糖
- 1个桔子（果皮和果汁）
- 磨碎小豆蔻和生姜
对于顶层：
- 5个桔子
- 1杯橙汁
- 半杯糖
饭菜的制备：
搅拌填充物的成分。 在200°C烘烤20分钟。 让它冷静下来。 填满蛋糕。 软化黄油，切成立方体。 用苏打和盐过筛面粉。 拌匀。 Razotri他们的手指。 在乳清干酪层上铺上切片的橘子。 在低热量下，用糖加热糖汁，搅拌直至得到糖浆。 把它们放在柑橘中。