肉桂
我们都知道肉桂以芳香调味料的形式用于小圆面包，咖啡和其他甜食，通常以粉末或轧制棕色棒的形式出售，具有特有的香气（肉桂的异味由精油（高达1.5％）引起，包含）。 那么肉桂真的是什么样子？ 它只能用作调味料吗？还是有其他有用的，甚至可以治疗的特性？ 这是我们必须学习的。
肉桂或肉桂锡兰是劳雷尔家族常青树。 肉桂也被称为树干树皮，广泛用作香料。 当然，你会认为肉桂的果实被磨碎并得到香料，但事实并非如此。 直径1厘米的紫色浆果形式的肉桂果实在桌子上没有到达我们。 肉桂长到两年，然后切成根。 第二年，大约有一打嫩芽。 从这些新芽中，树皮被切开，然后干燥。 此外，仅使用内壳的最薄层。 反过来，外层被删除，留下来提醒自己一种肉桂条，扭曲成长管。 干燥后，这些切割成10厘米长的管子最终可以出售。
肉桂是一种海外植物，因为它生长在斯里兰卡，但它可以在塞舌尔和热带亚洲找到。 最高质量的肉桂直接来自斯里兰卡，但植物本身也在巴西，越南，埃及和马达加斯加种植。 这种肉桂不同于其他物种，具有愉快的香气和甜味，根据感觉 - 温暖的味道，因为它是从非常薄，同时软棕色树皮生产。 除肉桂之外，还有一种“假”肉桂，一种相关的植物肉桂，在出售时通常被称为肉桂。 这个假货被称为印尼或真的假货。 与真正的肉桂不同，整个树皮都被用来制作桂皮，而不仅仅是其薄内部。 在几乎所有的大型商店中都可以找到很多带有“肉桂”字样的包装，它是一种桂皮。 这两片树皮在外观，化学成分和性质上完全不同。 如果你检查淀粉上的树皮（我把它放在上面），那么真正的肉桂会给出一个完全不明显的反应，与此同时，肉桂会获得非常明亮的深蓝色。 由于树皮的化学性质不同，我想说一些相当严重的数据。 来自中国，越南或印度尼西亚的廉价肉桂含有危害人体健康的香豆素，这种肉桂含量很小。 根据国外进行的许多研究，只有4颗肉桂饼干足以让儿童获得一剂香豆素，这对健康有害。 成年人可能会有致命的危险，吃了8个饼干。 一般来说，应该明智地接近这种香料的选择。 除了这两个品种在市场上可以找到：malabar和辛辣肉桂（肉桂）。
让我们再详谈一下肉桂的种类。
- 锡兰肉桂或肉桂是一种高贵的肉桂。质量比其他所有物种都好。锡兰肉桂具有细腻，细腻的香气。
- 中国肉桂或印度肉桂。 我们开始在中国南部种植它。 味道比锡兰更鲜明。
- 马拉巴肉桂首先在印度开始增长。 它不同于以前的两个品种，外观和味道。
- 肉桂或辛辣肉桂，生长在摩鹿加群岛和印度尼西亚。 她的肉桂味很浓。
关于这个神奇植物的历史也有必要提一下。 即使在极其古老的时代，肉桂也是众所周知的，当时它在古代人民中被高度重视，为什么它被呈现为国王，君主和其他富人的礼物。 公元前2000年前，肉桂从中国运到古埃及。 在中世纪，传说的传说是关于肉桂的起源。 例如，阿拉伯商人说，他们从奇怪的鸟类中绑架了肉桂，并与海怪一起为它而战。 直到十五世纪末，葡萄牙商人开设锡兰（斯里兰卡），因此建立了肉桂的供应和生产，其肉类的历史不再是整个西方世界的神秘面纱。 此时，肉桂树不仅在他们的家乡，而且在其他地方开始种植。 随后，肉桂开始以更加自由的方式出售，咖啡和其他茶产品开始逐渐取代流行的香料。
除了多事的历史，肉桂有各种各样的属性，这将在后面讨论。 如前所述，肉桂被广泛用作甜食和一些饮料的香料，也可用于辛辣羊肉和鸡肉菜肴。 肉桂具有很高的抗氧化作用，其精油具有很强的抗菌性能。 它可以消毒迅速恶化的产品，因此可以添加到任何这类食物中。 该组包括鲜榨果汁，在挤压后几小时内需要喝。 将肉桂加入这种饮料中，不仅不会让有害微生物出现，而且由于其作用，将有助于激活大脑并改善记忆力。 它变成了一个愉快的元素与有用的元素的完美结合。 此外，肉桂油在香料中用于将东方香料添加到适当的香料中。
今天我们知道更详细研究的其他药物性质。 这些包括：肉桂的抗菌，防腐，利尿，净化和解热药物性质。 例如，肉桂油可以用作兴奋剂或镇静剂，因为由于其中含有特殊成分，它可以带来安心，反之亦然，积极活动的愿望。 除了列出的药物性质，肉桂与胆固醇的斗争，有助于减少血液凝块，由于钙的存在，这可以作为一个良好的癌症预防。 肉桂也用于胃和肠的疾病 - 其中所含的纤维，有助于主动去除有害盐，并改善胃肠道的功能。 甚至可能将其用作消化系统的所谓“增强剂”，这可以改善食欲并刺激胃液的正常生成。 正如最近的研究表明，肉桂可以降低血糖水平，甚至可以对抗2型糖尿病。 这种令人惊讶的特性是由于存在被身体识别为胰岛素的物质，其可以显着降低糖尿病患者的血糖水平。 由于其杀菌特性，一种非常有效的治疗方法是肉桂治疗感冒。 你可以喝生姜茶肉桂，这将有助于出现感冒症状，湿咳嗽，甚至更低的体温（像覆盆子茶一样的动作）。 在东方国家，肉桂的使用是治疗声音嘶哑以及肝病的常用方法。 为此，这些国家的居民将肉桂与石榴和黑胡椒混合在一起。 事实证明，植物的茎仍在使用，但不是用于烹饪，而是用于中和肝和肾绞痛。
以酒精酊剂形式制备的肉桂的愈合性能有助于杀灭病原体，甚至抵抗结核杆菌的发展。 肉桂也有助于结膜炎，缓解白内障，可以治愈一些溃疡，肿瘤，除了它被一些昆虫甚至蛇咬伤时解毒剂。 肉桂对血液循环有用，特别是对于中风或冠心病患者。 随着老年人的硬化和精神状态的变化，肉桂会促进细胞老化并使其减慢。 此外，肉桂的使用对于具有移动灵魂的人是有用的，因为它可以舒缓，缓解神经紧张，并改善整个人的精神状态。 用鼠尾草蒸汽吸入肉桂将有助于感冒和冲洗 - 牙痛或喉咙痛。 肉桂的灌注对长期患病的人有好处，对分娩后妇女的康复有好处，有助于膀胱炎，延误月经，肝病。
少量的肉桂会帮助暴饮暴食。 如果你拿一根肉桂，倒入一杯开水，然后坚持半小时，从那里取出肉桂，然后加入1汤匙。 蜂蜜的勺子。 饭后严格饮用这种神奇的饮料。 这个配方在东方被认为是所有疾病的普遍疗法。 我们相信肉桂的药用性质是无限的，所以我想举一些对任何女性都有用的食谱。
配方肉桂
不久春天即将来临，是时候打开裙子，短裙，这意味着是时候展现你苗条的身材。 肉桂减肥食谱是这样的：每天早上在空腹服用早餐前半小时，在睡前一天晚上，你需要喝蜂蜜添加的酿造肉桂，在前一天预先酿造。 如果喝这种饮料，即使是最大的人也一定要减肥，因为当蜂蜜与肉桂细菌相互作用从体内排出时，会产生净化效果，这有助于不储存脂肪。 由于这种奇迹饮料，有害细菌被杀死，减缓了人的消化。 另一个对成年人甚至儿童有用的食谱 - 在学习期间非常疲倦的学童。 正如美国科学家所证实的那样，每天早上在空腹和中午之后，每天使用一勺蜂蜜，并在一杯水中加入肉桂，有助于使身体的所有重要功能正常化，并阻止精力和体力劳动后经常发生的力量衰退。 蜂蜜和肉桂的组合可以支持你的免疫力，在漫长而寒冷的冬季里疲惫不堪，因为不断摄入这种混合物会加强血细胞的功能，这有助于他们有效地对抗细菌和病毒性疾病。 对于女性来说，头发的状况，可用性，发型，体积等也是非常重要的。 为了防止脱发并改善它们的生长，每周要做几次面膜：加热的橄榄油，圣罗兰蜂蜜，一茶匙肉桂，在洗发之前涂在头发上15分钟，然后用温水冲洗头发。 最常见的问题之一 - 它是粉刺，但它们可以通过肉桂的药用性质进行控制。 你需要从3汤匙蜂蜜和一茶匙肉桂准备一种面食。 在头皮屑前润滑皮肤的受影响部位，并在早上用温水冲洗该膏，2周后，所有的丘疹都会消失。
牙痛？
我们哪些人没有牙痛？ 我认为我们每个人在我们的生活中至少有一次面临这个问题。 你一定会得到1茶匙肉桂和5茶匙蜂蜜混合在病牙上的帮助。 这种绷带每天可以进行3次，直到疼痛完全消除。 当然，最重要的是，每个女人都想要延长自己的年轻，成为一个年轻，容光焕发的皮肤的拥有者。 要做到这一点，你应该经常采取蜂蜜肉桂肉桂，用3杯水和冰镇+4升蜂蜜酿造。 每天喝3-4杯3-4次。 这个配方可以让你的皮肤保持清新，柔软并延缓衰老。
除了这些，在我看来，重要的是，女性的食谱，还有其他的，主要基于蜂蜜和肉桂的混合物，但以不同的比例。 还需要注意一些可以用肉桂预防和治愈的严重疾病和轻微的疾病。 肉桂帮助和治疗：胃肠道疾病，听力损失，一些妇科疾病，帮助流感和感冒，治疗2型糖尿病和癌症，帮助神经和失眠，改善心脏，大脑的功能; 减轻痤疮，皮肤感染降低血液中的胆固醇，增加免疫力，治疗膀胱炎症，牙痛，帮助脱发，伴有昆虫叮咬等。
所有用肉桂治疗而未计算的疾病。 它确实是一个神奇的植物。 但不要把它当作万能药。 如果你有某种疾病，你首先需要咨询你的医生和肉桂（作为一种传统医学）可以结合医疗，主要的事情 - 不要伤害自己。 与每种药物一样，这种植物有禁忌症：肉桂在怀孕期间不能使用，tk。 它会引起流产; 过量的肉桂可引起兴奋状态，抽搐，心跳加快; 对于高血压人群以及人群过敏的人群，还需要谨慎地使用肉桂。
还有一点非常重要：肉桂最好用来自斯里兰卡的真正肉桂来对待，而不是一种随处可见的肉桂。 当然，真正的肉桂，肉桂油更昂贵，但你可以为你的健康和身边的人的健康保持冷静。
香草
香草或拉丁Vanílla是属于兰花家族的多年生植物。 自古以来，这种植物的果实就被用作香料。
香草来自中美洲。 据了解，早在欧洲人到达大陆之前，它早已被阿兹特克人广泛使用。 克里斯托弗哥伦布被认为是第一个认识到香草口味的欧洲人。 热巧克力和香草，原住民对待哥伦布，表达对他的尊重。 据信这发生在1502年，今年可以被认为是香草在这个星球上游行的开始。
在第一批前往美国的游客的船只中，香草首先到达西班牙，稍后在意大利和奥地利闻名。 欧洲其他国家在19世纪初尝试了这种香料。 今天香草是由许多国家生产的，其中最大的生产商是印度尼西亚，马达加斯加，墨西哥，美国，中国等。
质量第一的是墨西哥生产的香草。 香草的质量取决于豆荚的长度，价格也取决于它。 香草豆荚越长，其价值越高。
香草是手工收集的，没有任何技术的帮助。 收集的香草水果不是现成的产品，为了在全世界得到如此辛辣的喜爱，有必要以特殊的方式对待它们。 加工香草的过程相当复杂，包含许多细微之处。 首先，将香草豆荚浸入热水中20-25秒，然后用羊毛布包裹，然后敲打房间，之后每天一天一天地将豆荚在严格限定的时间内放置在阳光下。 只有严格遵守技术，香草才能获得美丽的棕色和持久的甜味。 成品豆荚的表面略带油性和边缘扭曲，香草棒的长度通常约为20-30厘米。
在烹饪中使用香草
直到最近，只有丰富的社会层面才能享受香草。 香草的生产非常辛苦，需要花费很多时间，这使得它成为最昂贵的香料之一。 香草的情况改变了香兰素的外观，香兰素是一种合成物质，现在在任何地方都可以使用。 今天，几乎所有人都知道香草的味道，只有使用天然香草制作最精致和昂贵的菜肴。
香草在烹饪中的使用非常多样化。 它被添加到烘焙糕点，饼干，蛋糕。 香草冰淇淋，釉，添加到巧克力，可可，冰淇淋和许多其他甜食季节。
香草不仅因其独特的风味而受到重视，而且添加到香草料理中，增强了自己的口感并使其更加生动。 这就是为什么香草不仅添加到甜食，有时提到的香草可以在沙拉，鱼，甚至肉类菜肴的食谱中找到。
香草的最佳香味装饰液体，所以天然香草经常用于各种糖浆，果冻和面霜。 香草味道和酒精饮料通常很多。
香草是一种非常强烈的调味料，它有着浓郁的含糖气味，在浓度很高的香草中开始变得苦涩，所以它应该用于非常小的量。
香草也广泛用于美容。 香草香料存在于大量香水产品中，生产出香草香气的芳香油。 通常香草用于制造肥皂和香波。 香草对皮肤具有有益的作用，有助于刺激，缓解干燥和脱皮。 加入香草的面霜会使皮肤更具弹性和弹性。
香草的治疗功效
香草具有爽口和舒缓的效果。 他给人一种和谐，欢乐和宁静的感觉。 留在卧室里，香草棒可以缓解失眠，帮助放松，找到和平。 香草有助于缓解疲劳，缓解压力和抑郁。
在烹饪中使用香草不仅是一种美学，而且也是一种实用功能。 香草改善食欲，对消化具有有益作用，使肠道工作正常化。 它可以帮助消除月经期间酒精的有害影响并减轻疼痛。
也相信香草对效力有正面影响，对男性和女性同样有效。 天然香草广泛用于民间医药，在药用制剂中，香草被用作天然香料。
现在你知道肉桂和香草有多重要，它的有用特性将在每个家庭中找到一种有价值的用途！