第一个煎饼的一些小窍门并不是“团块”出于某种原因，并非所有人都喜欢用肝脏制成的菜肴，特别是儿童。 但是这样的肝脏馅煎饼甚至应该被他们喜欢。 这不仅是一个美味的，但实用的菜肴，可供将来使用和冷冻，然后简单地在微波炉中加热或在锅中煎。 因为馅料不仅适合肝脏，也适合鸡内脏：心脏，心室。 但最重要的是你要包装这个馅料，就是煎饼自己。 有人添加植物油直接面团，然后不润滑煎锅。 其他人总是使用一片猪油来防止煎饼燃烧。 但还有另一种古老的方式。 首先，最好不要采用具有不粘涂层的现代平底锅，而是采用底部厚的铸铁平底锅。 其次，应该放在相当强烈的火焰中，倒入一层盐并保持至少五分钟。 然后倒出盐，用干净的干布擦拭煎锅 - 然后开始烤薄饼。 经过这样的准备，没有煎饼会粘在底部。
配料：- 小麦面粉200克
- 牛奶500毫升
- 鸡蛋鸡3个。
- 糖1茶匙。
- 盐1茶匙。
- 向日葵精制葵花籽油2汤匙。 湖
- 鸡肝300克
- 洋葱2个。
- 胡萝卜1个。
- 向日葵精制葵花籽油3汤匙。 湖
- 黄油30克
- 盐1捏
- 胡椒黑色地面0.5茶匙。
- 第1步为了填充，我们采取2个中等灯泡和1个大胡萝卜。 蔬菜切割吸管。
- 步骤2将肝脏洗净并切成小块。
- 第三步先将煎锅预热，加2-3汤匙植物油，用胡萝卜炒洋葱。
- 第4步从煎锅中取出现成的蔬菜，在同一油中炒肝，加入盐和胡椒粉调味。
- 第5步我们将热的肝脏和烤蔬菜通过绞肉机，同时加入黄油。
- 第6步冷却填充物。
- 第7步对于面团混合鸡蛋，面粉，糖和盐。
- 第8步我们揉好面团。
- 第9步当面团变得均匀时，加入2-3汤匙的室内牛奶，轻轻揉捏，以便没有肿块。
- 步骤10面团很液体。
- 步骤11将煎饼放在加热好的煎锅中，每次用植物油烹饪刷子润滑（获得约10-13个煎饼）。
- 第12步把肝馅放在煎饼上。
- 第13步小心地将煎饼与肝脏填充包裹在“信封”中。
- 步骤14用肝脏填充完成的煎饼可以冷或加热。