尽管许多专家认为猪是阴险和有害的，但是女主人们学会了如何正确地收集它们，烹饪美味，并且在罐子里腌制和盐。 一般来说，为了准备冬天的猪，你必须漂亮地出汗。 这种蘑菇非常异想天开，需要立即进行热处理。 否则，他们很快就会变质并失去可食用性质。 但不要提前感到不安：我们会教你如何以不同方式腌制猪盐和蘑菇，避免特殊困难。
腌制仔猪：冬天的食谱
腌制猪是一种传统的俄罗斯小吃。 他们准备比其他真菌长，但最终的结果甚至满足臭名昭着的美食家。 今天我们正在谈论肥猪。 它们不那么有害，更美味。 这种蘑菇经过长时间浸泡后变得完全安全，并且由于热处理而显着芳香。 冬天的腌猪和腌猪是来自我们广大家园所有者的储藏室和酒窖的强制性居民。 是否有必要落后于他们？
必要成分：
- 蘑菇猪 - 1公斤
- 醋 - 1.5汤匙。
- 丁香 - 8个。
- 胡椒 - 8个。
- 月桂叶 - 2个。
- 莳萝 - 1束
- 大蒜 - 4个丁香
- 糖 - 1汤匙。
- 盐 - 1汤匙。
一步一步做饭
- 将猪在冷水中浸泡一天以除去有害毒素。
- 准备好的蘑菇再次彻底冲洗并切成中等大小的碎片。
- 用盐把水煮沸。 在那里，确定猪并煮沸半小时后煮它们。
- 将蘑菇扔在筛上，并在冷水中浸泡一小时。
- 用于制备卤汁，溶于水糖，盐和醋。 将香料加入到溶液中并用猪填充。 在陡峭的卤汁中再次熔化蘑菇（10分钟）。
- 烹饪结束前3分钟，放入锅中切碎的大蒜和莳萝。
- 在这个阶段，腌制猪的冬季可以被认为是准备好的。 它仍然可以将它们放入灭菌的罐子里，或者用新鲜的洋葱和植物油进行晚餐。
油中腌制的小猪：烹饪食谱
冬天采摘猪的蘑菇是一种引人入胜的反危机活动。 这些水果富含维生素和有益微量元素。 但在你打开银行寻找猎物和盐之前，用一小部分知识武装自己是值得的。 在众多的咸猪食谱中，我们选择了最好的：实用，经济和方便。
必要成分：
- svinushki - 1公斤
- 胡椒 - 7个。
- 甜椒 - 5个。
- 月桂叶 - 3个。
- 植物油 - 100毫升
- 盐 - 1.5汤匙。
- 大蒜 - 3颗牙齿
一步一步做饭
- 用大量水浸泡，洗净并修剪猪30 30分钟。
- 分配时间后，排出液体并重复此过程。 将蘑菇煮一小时。
- 从水里准备蘑菇块，放在煎锅里，用植物油填充。
- 把所有的香料，大蒜和盐加到猪身上。
- 用低热将蘑菇炒至少40分钟。 尝试定期搅拌锅。
- 将热腌猪肉放在罐头上，塞上塑料盖并藏在冰箱里。
卤水中的甜味剂：冬季烹饪
辛辣的蘑菇浸泡在强烈的腌菜中，这可能比小吃更好。 似乎只有男人喜欢这样的美食。 事实上，事实证明，女性的一半人口吃不下盐渍蘑菇，例如炸土豆或其他最喜欢的配菜。 不要相信我？ 准备并确信！
必要成分：
- 蘑菇猪 - 1公斤
- 辣根叶 - 1件。
- 莳萝伞 - 1件。
- 葡萄干和樱桃的叶子 - 2个。
- 甜椒 - 6个。
- 月桂叶 - 2个。
- 胡椒豌豆 - 8个。
- 盐 - 2汤匙。
分步说明：
- 准备蘑菇的方式与之前的配方相同。
- 在慷慨的盐水中重新使用猪至少2小时。
- 在烹饪过程中，将叶子和香料加入锅中。
- 过了一段时间后，关闭电炉，取出带有蘑菇的罐子，并将其散布在无菌罐中。
- 用金属盖关闭装满的容器，远离热源和光线。
注意！ 滚动蘑菇与金属盖只是最后的手段。 例如，如果冰箱中没有足够的存储空间来存储保存。 盐渍蘑菇的理想解决方案是紧密塑料保温罩。