腌西红柿

主料。 西红柿在冷水下彻底冲洗，我们移除配料成分：

• 西红柿-3公斤
• 用于酸洗的“扫帚” - 1件
• 大蒜（头） - 1片
• 辣椒黑豌豆 - - 品尝
• 胡椒香豌豆 - - 品尝
• 康乃馨 - - 品尝
• 月桂叶 - - 品尝
• 非离子岩盐 - - 品尝

说明

主料。 西红柿在冷水下彻底清洗，我们去掉尾巴。 如果你突然得到一个被宠坏的番茄 - 无情地从团队中撤出，因为只有一个不健康的番茄会损坏整个罐子。 洗好所谓的扫帚进行酸洗 - 各种蔬菜（辣根叶，莳萝种子，茴香等等），传统上用于各种腌菜。 用一把刀把我们的扫帚剪成一个火柴盒的长度。 慷慨地把切片扫帚放在三升罐的底部，在那里我们会酸化西红柿。 现在我们将制备一种盐水溶液：在0.5升沸水中，我们溶解大约100-120％最普通的大食盐（碘化不合适）。 将热盐水倒入罐中。 我们将西红柿捣成罐头。 银行剩余的空间充满了最普通的冷水 - 所以在脖子上。 用盖帽盖住瓶子，轻轻摇晃，使盐遍布锅内。 现在3天，我们可以将罐子保持在室温下，然后再放入冰箱约2个星期。 过了这段时间后，可以尝试腌西红柿。 酸樱桃西红柿准备好了！ :)

份量：8-10