- 鹅 - 2-3公斤
- 剁碎的牛肉 - 200克
- 小牛肉馅 - 300克
- 肝火鸡 - 300克
- 苹果 - 2-3件
- 梅子 - 15件
- 干邑 - 150克
- 黄油 - 50克
- 橄榄油 - 2项。 匙
- 鸡蛋 - 2件
- 奶油15％ - 200克
- 盐 - 1,5-2茶匙
- 黑胡椒粉 - 2-3撮
我们大多数人经常用苹果煮鹅。 我建议你从经典的节日鹅食谱中退出。 根据这个配方在家准备一只鹅，你将不得不出汗一点。 但结果是值得的！ 毫无疑问，您的客人将向这个温柔多汁的菜肴致敬。 这是通过继承传播给家人的鹅的庆祝活动。 美味的假期给你！ 所以，一个喜庆的鹅的食谱：1.我的鹅，去除多余的脂肪，并用盐和胡椒四面擦。 用白兰地浸泡梅子。 3.我们从核心中清理苹果并剥离，切成片并炖至黄油软。 4.用橄榄油炒牛肉。 只要他把颜色从粉红色变成灰色，我们就完成烘烤。 我们切火鸡肝，烤面包。 将少量干邑白兰地倒入并点燃。 6.混合肝脏，碎牛肉，小牛肉碎肉，西梅。 我们添加生鸡蛋和奶油。 我们填满了鹅。 缝好了。 8.我们把鹅放在一个碗里烘烤，然后送到烤箱加热到250度。 9.每隔15-20分钟，我们给鹅加水，并用脂肪加热。 在烹饪过程中，建议多次翻动屠体。 烤鹅约1.5-2小时。 烹饪时间取决于鸟的大小。 检查肉的准备是非常简单的 - 用牙签刺穿鹅最厚的部位，看看秘密的果汁。 如果它透明，鹅就准备好了。 如果果汁仍然浑浊，并且鹅已经从四面八方烘烤 - 用箔片覆盖并降低烤箱内的温度。 其实，就是这样。 我们将准备好的小鸟从烤箱中取出并送达。 好胃口！
份量：6-8