- 羊肉 - 600克
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 橄榄油 - 4项。 匙
- 齐拉 - 1茶匙
- 姜黄 - 1/2茶匙
- 辣椒粉 - 1茶匙
- 肉桂粉 - 1/4茶匙
- 盐，黑胡椒 - - 品尝
- 灯泡 - 1个
- 肉汤 - 300毫升
- 柠檬皮 - 1 st。 一勺
- 鸡罐头（现成） - 200克
- 橄榄没有坑 - 10件
- 香菜 - - 品尝
为了清楚起见，我展示了我们需要的成分。 我立刻注意到这里使用现成的罐装鹰嘴豆的事实。 如果你有鹰嘴豆原油，那么它必须首先浸泡过夜，然后煮至熟。 然后 - 一切，就像这个食谱。 将羊肉切成3厘米左右大小的碎片，加入切碎的大蒜，2汤匙肉。 橄榄油，姜黄，zir，肉桂，辣椒粉，辣椒和盐。 搅拌均匀，然后腌制1小时。 不要放在冰箱里 - 让它在室温下腌制。 我们在煎锅里加入少量的油，放入一片羊肉，然后在快速火上煎2-3分钟，然后形成红润的地壳。 加细碎的洋葱再炒2-3分钟。 用肉汤填充整个食物，煮沸，然后将火量降到最低，并在盖子下面炖1小时。 当肉被炖时，必须用少许柠檬磨碎果皮。 一小时后，将橄榄，热情和鹰嘴豆加入肉中。 用中火搅拌并煮约15分钟。 烹调结束前一分钟，将切碎的香菜放入盘中。 立即服务，直到天气冷。 好胃口！
份量：4