- 苹果酱不加糖 - 8.5升（提前煮）
- 地面肉桂 - 2 st。 匙
- 碎丁香 - 1茶匙
- 糖 - 4杯
为了制作苹果泥，你需要约10公斤新鲜成熟的苹果。 他们需要洗净，去皮，切成片，用厚底锅煮至完全备好，然后用筛子擦拭直至光滑。 你不需要加糖。 2.将约5升制成的原浆放入单独的底部厚的锅中，放在最慢的火上，加入所有香料和2杯糖。 用盖子搅拌并松散地盖上锅盖，使蒸汽离开没有障碍物。 3.将所得混合物煮至少1-1.5小时。 然后加入剩余的苹果酱和2杯糖，再煮30-45分钟混合调味料。 果酱不断搅动。 4.当果酱的颜色和稠度令人高兴时，用平底锅中的搅拌器捶打以获得理想的稠度，并再次煮沸。 5.现在是时候将无菌罐子上的准备好的果酱倒入并送到食品室。
份量：5