- 柠檬 - 0.5片
- 冷冻草莓 - 200克
- 明胶 - 15克
- 糖粉 - 150克
首先，我们将从冰箱中取出草莓并解冻。 我们会保存果汁。 2.使用搅拌器，我们将草莓变成均质块（应该变成一种泥）。 3.然后你需要在这里添加明胶，给它一些时间让它膨胀（按照包装上的说明），然后加入柠檬汁和糖粉，混合均匀，并在不是很强的热量下加热。 不要忘记不断搅动。 明胶必须完全溶解。 不要煮沸！ 然后让混合物冷却至室温，用搅拌机搅拌5至7分钟，速度很快。 该混合物应该显着增加其体积，变得厚实和光亮。 4.我们把蜡纸烘焙到质量会固化的模具中，然后我们摆出草莓块并平衡。 很长一段时间，我们在凉爽的地方移除表格，以便质量冻结。 5.团块冻结后，将模型翻转至表面，预先撒上糖粉。 我们删除了该文件。 6.现在切成方块，倒入糖粉和服务。
份量：10