- 橄榄油 - 2项。 匙
- 菠菜 - 280克
- 大蒜 - 2颗牙齿（切碎）
- 油 - 4项。 匙
- 中等洋葱 - 1/2个
- 面粉 - 1/4杯
- 全脂牛奶 - 5杯
- 洁净盐 - 2茶匙
- 辣椒 - 1/2茶匙（可选）
- 新鲜研磨的黑胡椒 - - 品尝
- 奶酪Gruyer - 120克（任何其他人也完美契合）
切碎大蒜。 在平底锅中加热少许橄榄油（中火）。 加入菠菜。 煎几分钟，不断搅拌。 然后，将菠菜放入搅拌器的碗中。 加一些热水。 把菠菜磨成均匀的块状。 然后，在平底锅中，用中火煮洋葱。 只要扔黄油。 当洋葱软时...加入面粉。 好好搅拌，准备1-2分钟。 然后，倒入全脂牛奶。 接下来，添加调味料。 犹太盐......和辣椒。 搅拌均匀并煮5分钟。 然后，加入菠菜泥。 煮至3-4分钟。 关闭炊具，让汤站在冷却瓷砖上至少10-15分钟。 尝试品尝，如果没有足够的调味料，添加。 把汤倒入一个碗（或碗）...撒上磨碎的奶酪，加入一点胡椒。 轻轻搅拌，然后放到桌上。 好胃口。
份量：8