覆盆子与巧克力蛋白甜饼

1.将烤箱预热至80度。 用羊皮纸或强度固定两张烤盘配料：

• 蛋清 - 4件
• 糖 - 1杯
• 酒石 - 1/4茶匙
• 覆盆子提取物 - 1茶匙（或其他味道）
• 食用色素 - 1品尝（可选）
• 圆顶形式的巧克力糖果 - 1/4 - 1/2杯

说明

1.将烤箱预热至80度。 用羊皮纸或硅胶地毯将两张烤盘绑在一起。 在烤盘上放置3.5至5厘米的巧克力糖。 在一个大碗里，用搅拌机打蛋清，糖，奶油和酒石。 3.用沸水将碗放在锅中，用中火加热。 轻轻拍打混合物直至糖完全溶解，约10分钟。 然后用混合器高速搅拌成稠厚的泡沫。 如果你使用它，搅拌与覆盆子提取物和食物的颜色。 4.将所得物质放入糖果包中，并用星形尖端将其挤压在巧克力糖顶部的烤盘上。 在烤箱中烘烤蛋白酥皮直至酥脆，但不是棕色，约1小时40分钟。 5.上桌前让其完全冷却。

份量：6-10