饮食营养中维生素缺乏有什么危险?

维生素缺乏症是在没有维生素进入人体时发生的病理状态。 一个人可以体验一种单一的维生素(实际上是维生素缺乏症)和几种维生素(在这种情况下他们会谈论多维生素)。 大多数情况下,这些病理状况发生在被强迫或以任何方式有意识地限制饮食的人群中。 由于在某种特定饮食方面对菜肴选择的限制始终存在,因此我们试着弄清楚膳食营养缺乏维生素以及如何避免它的危险。

食物中缺乏维生素对人体有很大危害。 每种维生素的缺乏会导致各种疾病。 例如,饮食中缺乏维生素C有助于坏血病,维生素A缺乏视力和生殖功能,维生素D r ets病,维生素E不育症和肌营养不良症的发生。 正如你所看到的,维生素缺乏症是一种相当危险的病理状态,必须避免其发生。

对于那些过着健康生活方式的人来说,在大多数情况下,最大的兴趣是饮食营养,旨在减少多余的体重。 许多女性在浏览卡路里餐盘时都尽可能地避免在饮食中包含含脂肪的食品。 这种方法的一部分是正确的,因为脂肪含有的碳水化合物或蛋白质相当于卡路里的两倍。 减少日常菜单中的脂肪摄入量,可以避免摄入过多的热量,从而人为地造成体内能量不足。 反过来,这又会导致现有脂肪组织的支出和“额外”公斤的快速处理。

但是,你知道拒绝吃脂肪的危险吗? 事实证明,所有的维生素可以分为两组:水溶性和脂溶性。 在膳食营养的饮食中脂肪水平过低,您将能够避免摄入过量的热量,但同时也会让您的身体暴露于发生维生素缺乏症的风险中。 毕竟,在食用的食物中脂肪不存在时,脂溶性维生素(包括维生素A,E,D)不能在胃肠道中被吸收。 因此,为了避免维生素缺乏症,有必要在饮食中至少包含最少量的含脂肪产品。

另一个重要的条件是,满足这些条件将有助于避免膳食营养缺乏维生素,这是植物源食品的消耗。 事实上,各种水果和蔬菜在其成分中都含有大量所有必需的维生素(水溶性和脂溶性)。 除了降低维生素缺乏症的风险之外,含有膳食营养的植物性食品由于其热量值非常低而会导致体重减轻。

避免饮食摄入过程中维生素缺乏的风险也将有助于经常食用少量的肝脏(猪肉,鸡肉或牛肉),因为该产品含有人体必需的许多维生素。

从维生素缺乏症发展的可能性来看,春季是最危险的时期,因为那时维生素已经从去年夏天或秋季开始枯竭,而且由于我们的饮食中新鲜蔬菜或水果的种类较少,因此这些生物活性物质的新添加物变得极其微不足道。 这一时期的Aviaminosis可以帮助避免合成多种维生素复合物,其中包括几乎所有最重要的维生素。 然而,随着这些药物的不受控制的施用,另一个极端可能是 - 维生素过多症,这也是一种病理状态,但是由于过量摄入维生素而发生。 因此,维生素复合物的使用应严格按照附带的说明或根据主治医生的建议。