- 面粉 - 3 1/2 - 2杯
- 香草糖 - 1/3杯
- 干酵母 - 2茶匙（1包）
- 盐 - 1茶匙
- 无盐黄油 - 1/4杯
- 热水 - 125毫升
- 牛奶 - 125毫升
- 大蛋 - 2件
- 香草精 - 1茶匙
- 香草糖 - 半杯（馅）
- 牛奶 - 2项。 勺子（填充）
1.做面团。 在带面团钩的碗中，搅拌3 1/2杯面粉，糖，酵母和盐。 在一个小碗里，混合切碎的黄油和热水。 搅拌至黄油完全融化，然后用牛奶搅拌。 用鸡蛋打蛋并与香草精混合。 将面粉混合物加入鸡蛋混合物中，低速搅拌混合器。 提高速度并继续混合直至平稳。 面团均匀后，加快速度并揉10分钟，直至面团变得光滑且富有弹性。 如果5分钟后面团仍粘稠，可加入更多面粉，直至面团变得粘稠。 2.用黄油润滑碗并将面团放入碗中。 用胶片覆盖并允许测试在11/2小时内上升2次。 面团加倍后，将面团碰到工作面并静置10分钟。 此时，可以用盖子盖住面团并冷却过夜。 3.将面团放在工作台面上，并将其卷成30×45厘米的长方形，用牛奶润滑面团，在2.5厘米外缘留下边界，用香草糖撒上面团。 4.将面包卷起来，放入面包盘中，并缝上一层。 用干净的干毛巾盖住，1-1.5小时后将体积增加一半。 5.将烤箱预热至175度。 烤面包30-40分钟。 在供应之前让其完全冷却。
份量：10