大蒜香菇“Al ajillo”一词的意思是“用大蒜”，所以蘑菇用橄榄油炸（它们是油炸的，不是用自己的汁炖），与切碎的大蒜和香菜混合 - 我们得到一种典型的西班牙小吃（小吃）。 香菇多汁，有浓郁的蒜味！
配料：- 蘑菇蘑菇250克
- 大蒜2丁香
- 欧芹新鲜0.5束
- 橄榄油50毫升
- 海盐5克
- 第1步准备香菇“Al ajillo”我们需要以下成分：香菇，大蒜，新鲜欧芹，盐，橄榄油。
- 第2步香菇用自来水冲洗，从帽子上取下皮肤（可选）。 我们把大块香菇切成两半，小一半切成小块。
- 第3步一起研磨欧芹和大蒜。
- 第4步香菇用橄榄油高温煎炸。 不要炖，不要煎熬，但要炒。 索利姆品尝。
- 第5步添加切碎的大蒜和欧芹。
- 第6步搅拌，大约一分钟中火炒，并从炉子上取下煎锅。 我们为零食服务热或冷。 你也可以作为配菜。