带有三文鱼日本料理的Hosomaki早已不再是我们的异国情调。 许多日本料理的餐馆都出现了,但是在商店里开始销售各种东方酱料,香料和其他产品,因为许多俄罗斯人和邻国的居民在家里学习了很多日本料理。 当然,我们这样做的不是那么专业,也不像日本人那样正确,他们多年来一直在准备民族菜肴的艺术方面接受过培训。 但对于许多日本美食爱好者来说,这种“自我活动”成为定期享受您最喜爱的菜肴的唯一机会,因为专门的咖啡馆和餐馆的价格并不适合每个人。 日本最受欢迎的菜肴是寿司。 他们的品种非常多,而Maki寿司可以享受最大的爱。 这是一种寿司,它是用干海苔 - 紫菜包裹的。 至于馅料,它们可以非常不同:海鲜,豆腐芝士,芦笋,南瓜,鳄梨,其他蔬菜和水果。 在日本,只有这种类型的寿司是由女性准备的,其他种类是男性特权。 罂粟的名称始终包含填充中使用的产品的名称。 例如,shakake maki是三文鱼卷。
配料:- 圆米饭300克
- 三文鱼腌200克
- 海苔紫菜3件。
- 醋米2茶匙。
- 红糖2茶匙。
- 飞鱼(鱼子)鱼子酱10克
- 第一步为了制作面包卷,我们需要日本或者圆米饭,盐腌三文鱼和3个大紫菜叶子,装饰时我们会使用绿色的飞鱼鱼籽。
- 步骤2将300克米用流水冲洗干净,直到水变清。
- 步骤3将米放入平底锅中,倒入350毫升冷水,不要在大火时关上盖子使其沸腾。 然后关上盖子,减少热量,煮12-13分钟。
- 第4步从热中取出,并允许站立在盖下10分钟。
- 步骤5准备大米调味品 - 混合2茶匙。 米醋,2茶匙。 红糖,2茶匙。 温水。 搅拌至糖完全溶解。
- 步骤6在现成的热饭中,加入调料拌匀(最好用筷子搅拌)。 让米冷却一下,你就可以开始制作面包卷了。
- 第7步将鱼切成细条。
- 步骤8将一块紫菜片的一半放在竹垫上。
- 第9步从上面,双手蘸水,奠定了一层3-5毫米厚的米。
- 第10步然后布置填充 - 1-2条三文鱼。
- 步骤11用垫子拧紧卷筒,密封好米粒并成型。
- 第12步让这个卷子撒谎5-7分钟。 从1份米饭中打出6-7卷。
- 第13步然后把它切成两半。
- 第14步然后是另外3或4个部分。
- 步骤15装饰绿色飞rolls卷。 以罂粟和芥末腌制生姜为起点。