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茄子很好洗，切茎和切薄片。 件配料：

• 茄子 - 1片（大）
• 番茄 - 1片
• 蛋黄酱 - 1-2艺术。 匙
• 大蒜 - 2-3颗牙齿
• 新鲜蔬菜 - - 品尝
• 植物油 - - 品尝
• 盐，胡椒粉 - 味道

说明

茄子很好洗，切茎和切薄片。 将两片盐适当放在两边，并放置20分钟，直到它们让汁。 然后用纸巾吸干每个切片。 接下来，每片茄子从两面煎至金皮，并放上纸巾。 应该冷却茄子，然后在每个切片上铺上一层薄薄的蛋黄酱，挤出大蒜，胡椒粉（不需要盐）并放一块番茄。 折叠纸卷。 在服务之前，凉爽和季节与绿色。

份量：1-2