来自土豆和韭菜的汤泥Vishihoise如果您喜欢在夏季酷热的时候喜欢吃冷的okroshki或甜菜根汤，如果您喜欢汤，果泥，并且如果您只是美味，满意和简单食物的爱好者，这种汤会一次满足您的所有需求在同一时间。 它准备得非常快速简单，它不需要很多产品，但结果是惊人的。 就像任何有自己原创名字的菜一样，Vishihoise汤有它自己的历史。 当然你知道这个名字的第一部分 - 维希。 在这个系列的化妆品中，我们每天都会听到电视广告，但很少有人知道这是位于法国的温泉度假村的名称。 在他旁边有一个小镇，我们的汤配方的作者来自Louis Dia。 他曾一度移居美国，在那里他曾在丽思卡尔顿酒店担任厨师。 在1917年炎热的夏天，他怀旧地回忆起他的祖国和他的祖母和母亲正在准备的那些菜肴。 我想起了用冷牛奶稀释马铃薯汤的过程，以及它的美味。 决定取悦酒店的顾客Louis，并烹制出第一个Vishuisoise汤，给它一个让人想起遥远家园的名字。
配料：- 韭菜1个。
- 土豆4个。
- 黄油30克
- 霜125毫升
- 鸡肉汤700毫升
- 牛奶1汤匙。
- 肉豆蔻1茶匙。
- 辣椒黑色地面1捏
- 盐2捏
- 步骤1要制作奶油汤Vishihoise鸡肉汤应该是温暖的，奶油更好地采取脂肪至少25-30％，以及土豆，韭菜，牛奶和香料。
- 第2步用擂台切割韭葱的白色部分。
- 第3步在一个锅里，融化黄油和韭菜。
- 第4步激情洋葱，直到软中等热量，但小心，使它不变红润。
- 第5步剥皮并切土豆。
- 第6步将土豆加入洋葱并搅拌。
- 第7步倒入肉汤，煮熟，直到土豆准备20-25分钟。
- 第8步然后加入牛奶，盐和胡椒 - 从热中去除。
- 第9步把Vishihoise汤放入搅拌机中，打成均质。
- 第10步将煮熟的土豆泥转移到平底锅中，加入肉豆蔻和0.5杯奶油，盐和胡椒调味。
- 第11步温暖，但不要煮沸。 即食可以温热或冷却的Vishihoise汤，撒上新鲜的洋葱。