你不能为自己的健康做些什么？ 我看到一个多种维生素片的广告 - 我买了它，虽然它很贵...我的朋友劝我喝这种无味的饮料（他们说这有助于），我尝试过，我不喜欢它，但它对健康有好处......英国饮食协会的专家给出了他们的建议：忘记所有这些建议，然后每天食用一小碗坚果。 他们的建议是基于对二十一万多人不同年龄的男性和女性群体的生活方式和健康状况的二十年观察。
根据他们的观察，主食坚果的死亡率至少每周一次，比其他观察结果低7％。 而那些喜欢在整个一周内每天都吃坚果的人，研究期间过早死亡的概率比其他居民少5倍。 总结研究结果，营养学家得出结论：经常吃任何坚果的人 - 花生，开心果，杏仁和其他人 - 与无法忍受的人相比，大自然母亲将有机会活得更久。医生，营养学家避免崇拜特定产品，他们更喜欢谈论健康的均衡饮食。 但坚果值得这样的钦佩。 它们所含的抗氧化剂在分子水平上保护细胞不受损害，有助于抗击癌症。 坚果还含有丰富的铜，锌，铁，镁，锰，它们是身体有效发挥作用所必需的，例如保护它免受记忆力丧失或其他疾病的损害。 坚果中含有高含量的维生素E和B，以及ω-3脂肪酸，维持适当的压力荷尔蒙水平，尤其是肾上腺素。 虽然内容中的坚果很胖，但这些脂肪是“好”的，这在一定程度上可以降低中风和心血管疾病的风险。 当然，每种坚果都有自己的优点和缺点，其中一些具有更高的维生素含量，另一些具有ω-3主导性。
英国营养学家建议定期进食一组混合坚果以获得全方位的健康益处。 去除壳后，建议吃未经皮提纯的坚果，因为它含有许多营养成分。 那么坚果的好处将是最大的。 也非常感兴趣，这是没有必要的 - 足够每天吃大约一盎司或30克，这样一小撮不过是一个高尔夫球。 营养学家原则上反对盐渍或油炸坚果，用于健康只能生吃未经处理的坚果。
那么你最喜欢的坚果是什么？ 让我们给出一些关于坚果主要品种的信息。 常见的杏仁，榛子，核桃，花生，开心果，腰果，以及最近出现在俄罗斯的坚果 - 异国情调的巴西坚果，澳洲坚果和山核桃 - 都含有钙，镁，钾，铁，锌，富含维生素B2（核黄素）和E.钙对强壮健康的骨骼和牙齿非常有必要，钾对健康的神经系统至关重要，锌对免疫系统有益。 但是这些有用的大自然恩赐存在差异。 例如，杏仁含有比其他坚果更多的蛋白质，纤维中含有大量维生素E，这对皮肤，眼睛和免疫系统是必需的。 建议杏仁适合那些决定减肥的人。 “国际肥胖期刊”称，那些接受杏仁饮食的人可能会比其他减肥方法的粉丝更快地减肥。 缺点是杏仁的难消化性。 有必要在水或牛奶中浸泡过夜，这将有所帮助。
但富含硒的巴西坚果中含有这种有用的矿物质，每天只吃一颗坚果后，一个人将获得医生规定的每日剂量。 硒增加男性的生育能力（繁殖力，也就是与不育相反的概念），可以预防前列腺癌，乳腺癌和骨癌，帮助治疗甲状腺疾病。 但它的活性太高，极高的剂量导致脱发和指甲损失，所以一天只能吃三到四个巴西坚果。
少数腰果含有几乎四分之一的镁每日摄入量，这有助于将食物转化为能量，这对骨骼非常有益。 腰果中含有的营养成分有助于皮肤中胶原蛋白的形成。
女士们在一个“有趣的位置”，也就是未来的母亲，强烈推荐榛子。 在上面已经提到的一盎司的建议每日剂量（28克）中，只有20个坚果，但它们含有17％的叶酸，这对于孕妇是必需的。 油酸有助于降低血压并预防痴呆。 所以吃榛子，它是最美味的坚果之一，它也是最健康的食物之一。
核桃比其他坚果含有更多的抗氧化剂，使其成为抗击癌症，中风和心脏病的冠军。 有大量的民间食谱使用坚果预防和治疗各种疾病，确认核桃的药用性质。 但我们会首先听取医生的建议，我们会以原始形式吃核桃。 当然，在有坚果的巧克力中，会有更多的伤害。
最受欢迎的坚果是花生，类似于草莓，显然是寻找抗癌抗氧化剂，但只对那些没有过敏的人有益。 顺便说一下，为了正义，花生不是坚果，而是豆类植物，就像豌豆，豆类，扁豆一样。 不幸的是，当心脏的所有健康益处丧失时，许多人仅仅以煎炸和腌制形式“知道”花生。