为了不冻结，我们穿上暖和的衣服或打开加热器。 还有什么可以做更多？ 美味，多样，不一定很重 - 寒冷的食物会帮助我们保持体力并保持温暖，不受外界影响。
我们直觉地认为，营养学领域的专家证实：食物和我们的衣服一样，是“夏天”和“冬天”。 增加菜单的卡路里含量是保持温暖的最明显的方法。 毕竟，热量是能量，这意味着身体的热量来源。 如果一克蛋白质或碳水化合物只含有四卡路里，那么在一克脂肪中就有九克。 因此，在寒冷的天气中，我们更倾向于选择更多的脂肪食品，这并不奇怪。 事实上，这种选择的后果比冬季更加持久......但是，冬季，温暖的菜单不仅可以包括高热量，过脂肪或甜味的菜肴。 有许多产品在不增加公斤的情况下给人一种温暖的感觉。 正如古代东方医学的支持者所说，它们在身体上扮演着“龙的气息”。 在阿育吠陀，所有产品分为四类：冷，凉，温和热，这种分类与餐桌温度无关。 冷阴补充阴虚能量，缓和内热，同时又温热补阳不足，抗寒。 所以你只需要选择好。 许多香料（丁香，肉桂，胡椒，孜然，姜）以及含硫（洋葱和绿色，大蒜，芥末），草药（百里香，迷迭香，月桂叶），坚果，豆类，蘑菇，谷物（大米，荞麦，燕麦），蔬菜和根菜（南瓜，胡萝卜，土豆，欧洲萝卜）。热调节器
我们正在升温，因为这些产品影响产热 - 调节身体温度产生热量的机制。 在阿育吠陀的语言中，我们说香料和草药引发了消化器官的火灾，西方医学则刺激酶的分泌。 事实上，这些物质会引发人体内一系列化学反应。 因此，消化酶的分泌开始于食物进入口腔的时刻：唾液被主动释放，并开始蛋白质消化过程，从而确保血液中葡萄糖水平的调节 - 同样的葡萄糖，使我们有能量。 香料改善了消化蔬菜和豆类的过程，而香料，特别是辣椒，具有扩张血管的作用：结果，消化道的血液循环改善，身体释放出更多的酶，并且它们继续工作，使我们变暖。 有些物质刺激我们的内分泌系统，即由身体产生激素。 例如，为了更好地适应寒冷，重要的是保持甲状腺的功能。 这将有助于燕麦片，生姜，海鲜和海藻。 甲状腺是一种真正的身体温度调节剂。 但它们并不总是很容易适应气候变化：这可以通过突然的热量袭击或过度的寒冷来解释。 还建议植物治疗师支持肾上腺的工作，包括肉桂，辛辣草药（咸味，百里香，迷迭香），蔬菜和水果中富含维生素C的食谱，这将有助于我们适应温度变化。 冬天特别重要的是当我们从热到冷几分钟。
辣草药 - 最好的thermogenics
黑色，红色，白色和辣椒，姜根，肉豆蔻，肉桂和丁香，小茴香，香菜，藏红花和豆蔻，咖喱，芥末，辣根，芥末......这些都是优质的生热菜。 因此，由于代谢加速，包括脂肪代谢而使我们变暖的物质被称为。 但仍然适度地使用它们：香料不仅有助于和谐，而且促进食欲。 建议营养师不要在出门前喝生姜茶或慷慨地用芥末咀嚼堆食物。 Thermojenics会导致腿部血液涌入并增加散热。 这就是为什么我们立即感到温暖。 出于同样的原因，我们可以更快地超冷。 晚上不要靠香料：多余的热量会阻止你入睡，并可能导致盗汗。 但是对于午餐和早餐，这些产品是理想的。
变暖的汤
汤是我们在冷冰冰的日子里忠实的伴侣。 当然，蔬菜汤是有用的，但在寒冷天气下用肉汤煮熟的汤还是比较好的。 这是因为在肉富含的汤中含有更多的必需氨基酸和能够激活消化的提取物。 在消化食物的过程中，释放出大量能量，这也使我们的身体变得温暖。 汤煮熟和冷却后，必须从其表面去除脂肪层。 在味道上，它有一点影响，但是摆脱它之后，汤变得明显不那么热，胆固醇含量减少。 做辣汤香料和调味品是完美的。 马郁兰，百里香，小茴香和迷迭香有助于提高肉汤因其中所含精油而升温的特性。 根是理想的敷料，例如洋葱，欧洲萝卜，大头菜，甜菜，也有变暖的效果。