家里的葡萄酒食谱
为了制作这个配方的饮料，你可以使用任何品种。 主要是观察收获和加工浆果的规则，不要吃腐肉和仔细挑选原料。 使用3升罐进行发酵。
必要成分：
- 葡萄 - 10公斤;
- 糖 - 2.5公斤。
根据品种和个人喜好，糖的数量可以调节。
分步说明：
- 穿过葡萄串，摘下成熟的浆果，选择被宠坏的。 不要洗它们，否则发酵不会开始。
- 将浆果倒入搪瓷容器中，用手捣碎，直至糊状。
- 盖上纱布桶，折叠2-3层，在发酵前4-5天留在阴凉处。
- 每天两次，将木浆（来自碎浆果的粥）与木铲一起混合。
- 当ma液量增大时，将其翻转过滤器或滤锅，使玻璃全部变成液体，然后将其挤出。
- 将所得的果汁倒入罐中，加入等量的糖并混合。
- 将每个瓶子的颈部放在橡胶无菌手套上，用两根手指的两端用针做小孔。 为了进一步固定，请用橡皮筋系紧手套。
- 发酵14-20天后，手套会尽可能地膨胀，但只有当所有的气体从其中冒出时，饮料才会准备好。
- 小心地通过几层纱布拉紧房子酒，确保混浊的酵母不会渗透到干净的容器中。 用塞子密封瓶子，并放置在阴凉黑暗的地方（地窖，冰箱）25-30天。
- 在此期间，将饮料倒入另一个容器中以除去沉淀物。
在此之后，您可以开始期待已久的美味葡萄酒品尝。
自制伊莎贝拉葡萄酒的制备
多年来，酿酒师一直都在争论伊莎贝拉制造的饮料是否有害。 这个理论有很多理由，但是他们都没有经过批评，因为所有被超越的东西都是有害的。 在家里从伊莎贝拉葡萄酿造葡萄酒并不比其他任何困难，但它会吸引饱和半甜的花束爱好者。
必要成分：
- 浆果 - 5公斤;
- 糖 - 3公斤;
- 水煮 - 12升。
分步说明：
- 葡萄要理清，但不要洗。
- 将浆果放入一个大的搪瓷容器中，并将其压碎成粥。
- 将糖加入ma液中，充分混合，用纱布覆盖并留下5-7天。
- 在早上和晚上搅拌大块。
- 在规定时间后加入12升水，混匀，再用纱布覆盖并放置25-30天。
- 应变，倒入干净的瓶子并放置在阴凉处12-14天（在低温和平静的条件下，沉淀物会更快地脱落）。
- 轻轻倒入其他瓶子中以去除沉淀物并继续品尝。
关于在家烹饪伊莎贝拉的错综复杂的视频：
用自己的双手喝药水 - 制作强化酒
在大多数情况下，在家里烹制的葡萄酒不是太强，但对于那些喜欢它的人，我们准备了一个特别的配方。 因此，你会得到一个非常令人陶醉的饮料，口味非常明显。
必要成分：
- 浆果 - 5公斤;
- 糖 - 500克;
- 每1升20克糖用于进一步固定饮料。
分步说明：
- 按照第一个配方中的描述，通过成熟的浆果进行磨碎。
- 用棉布盖住浆盖并在温暖的阴影区域放置一周。
- 将果汁倒入一个大罐子里，放好水封并等待15天。
- 2周后你可以开始修复。 堡垒的程度可以独立计算。 因此，为了准备1度的饮料，你必须观察正确的比例：每升葡萄汁20克糖。
- 加入糖后，重新安装水封并让酒漫游14天。
- 将饮料倒入瓶中，用塞子塞住。
- 浸泡3个月。 在凉爽的地方，然后倒入其他瓶子。
以下是一段视频，详细介绍了干酒和强化酒的区别：
来自家中葡萄的葡萄酒：视频食谱
强化葡萄酒的生产是一个更长，更辛苦，但相当有趣的过程，因此你会得到一个家庭生产的美味葡萄酒。 最后，我们为您提供了一个关于如何使用自己的双手制作葡萄酒的有趣视频，无需离开家：