午餐三明治
你需要什么食谱：
- 2片灰色乡村面包
- 2汤匙。 湖 杏子或桃子果酱
- 一片带模具的蓝奶酪（例如Roquefort，“Dor Blue”）
- 1片软奶酪
- 2片火腿片
- 黄油。
做什么：
1.在一片面包上涂一点果酱。 在顶部，用一片软奶酪，一片火腿覆盖果酱，然后铺上一片带霉的蓝奶酪。 2.用剩余的果酱润滑蓝纹奶酪的表面并用第二片面包覆盖。 3.将不粘煎锅放在煎锅中融化，并将两面的三明治煎至金黄色（奶酪应融化）。
小吃“爱丽丝”
你需要什么食谱：
- Z00克茴香
- 100克芒果
- 香菜5枝
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 1茶匙。 苹果醋
- 1撮咖喱粉
- 12片硬奶酪
- 2个鸡蛋
- 150克面包屑
- 2汤匙。 湖 芝麻
- 4汤匙。 湖 橄榄油
- 盐，胡椒。
做什么：
1.在碗中放入沙拉，混合橄榄油，醋和咖喱。 将茴香洗净并切成薄片。 切碎香菜。 芒果切成小方块。 所有混合的敷料和放在盘子上。 2.切片芝士撒在一边芝麻的一半。 用手按压种子，翻转一块奶酪并重复操作。 3.用盐和胡椒将鸡蛋放入碗中搅拌。 用芝麻块沾湿芝士，然后裹上面包屑。 重复。 在一个大煎锅里，加热4汤匙。 湖 橄榄油，将两片奶酪从两面煎至金黄色的地壳。 然后把它们放在纸巾上制成油玻璃。 把奶酪放在沙拉上，然后上菜。
与奶酪和培根的小吃蛋糕
你需要什么食谱：
- 2个韭菜（白色部分）
- 200毫升的水
- 150克奶酪配大蒜和香草
- 1包酥皮糕点
- 火腿100克。
做什么：
1.将洋葱纵向切成两半，然后切细。 2.将洋葱放入200毫升水的平底锅中，煮10分钟。 在低热下直到液体蒸发。 加入切碎的干酪，再煮2分钟。 3.将面团铺开，放入黄油和羊皮纸包裹的形式中，放入洋葱和奶酪以及切碎的火腿。 4.在烤箱中烘烤蛋糕约20分钟。 在220°。 您可以使用不同种类的奶酪来改变馅饼的味道 - 例如，坚果奶酪，橄榄。
三角形与pâté
你需要什么食谱：
- 一罐肉酱（重156克）
- 现成的泡芙酵母面团包装
- 1个蛋黄
- 一些冷水
- 稍微磨成杏仁粉。
做什么：
1.从测试糊中切出方块，用冷水轻轻弄湿边缘。 在每个地方的中心放一点头脑，撒上杏仁粉。 2.对角线两次填充正方形，使馅饼呈三角形。 3.用少许冷水轻轻拍打蛋黄，然后在馅饼表面涂上油脂。 将馅饼放在蘸有水的烤盘上，放置10分钟。 4.然后轻轻将烤盘放入烤箱，加热至220°，烤至金黄色（20-30分钟）。
沙拉“心情”
你需要什么食谱：
- 500克蒲公英果岭（或任何种类的蔬菜沙拉）
- 100克培根
- 2头葱头
- 1瓣大蒜
- 1个鸡蛋
- 2汤匙。 湖 醋
- 1汤匙。 湖 芥末
- 4汤匙。 湖 植物油
- 盐
- 黑胡椒粉适量。
做什么：
1.清洗蒲公英或莴苣叶的叶子，干燥并精细地抓住。 2.鸡蛋煮沸，冷水下冷却后清洗干净。 将蛋白与蛋黄分开。 将青葱和大蒜切碎。 3.将培根切成条状，用中火油煎至脆。 4.将芥末和醋混合，加入洋葱和大蒜，切碎的蛋黄，盐和胡椒。 蒲公英或生菜放在盘子上，倒入酱汁，加入培根，混合，用蛋清装饰。 立即服务。
南瓜和土豆泥
你需要什么食谱：
- 南瓜 - 600克
- 土豆-2个。
- 酸奶油 - 3汤匙。 湖
- 肉汤鸡 - 4杯
- 肉豆蔻磨碎
- 黑胡椒粉
- 盐味道。
做什么：
1.剥去南瓜和土豆。 将蔬菜切成方块并在沸腾的肉汤中煮沸25分钟。 直到准备好。 2.准备从现成的蔬菜泥。 加入酸奶油，肉豆蔻，盐，胡椒粉和混合物。 3.服务时，撒上切碎的绿色蔬菜。
意大利面配橄榄和蘑菇
你需要什么食谱：
- 意大利面 - 250克
- 蘑菇-250克
- 没有石头的橄榄-1杯
- 樱桃番茄 - 250克
- 辣椒红-1/2荚
- 大蒜-1牙
- 欧芹碎香菜 - 2汤匙。 湖
- 硬磨碎的奶酪 - 2汤匙。 湖
- 橄榄油-1汤匙。 湖
- 盐。
做什么：
1.研磨大蒜，油炸1分钟。 加入切片蘑菇，盖上盖子，适度加热5分钟。 2.将蘑菇放入食品加工机中，加入橄榄，香菜，切碎的辣椒，不加籽，研磨至光滑。 来自“简明英汉词典”意大利面条在大量的咸水中煮沸，翻转过滤器，然后与煮熟的土豆泥混合。 4.将西红柿放入锅中，不加油和温热，翻转2-3分钟，直到它们开始爆裂。 当服务时，装饰用西红柿，橄榄和撒上奶酪。
肝脏在匈牙利
你需要什么食谱：
- 小牛肉或鹅肝 - 450克
- 小麦面粉-1.5汤匙。 湖
- 鸡蛋-1个。
- 面包屑 - 3汤匙。 湖
- 植物油 - 2汤匙。 湖
- 欧芹碎香菜 - 2汤匙。 湖
- 红辣椒粉
- 盐。
做什么：
1.将肝脏切成小片。 2.胡椒，面粉，然后浸入鸡蛋和面包屑zapadiruyte。 3.用强烈加热的植物油煎肝。 最后，烤盐。 当服务时，用欧芹装饰。
鱼Buglam
你需要什么食谱：
- 鲟鱼（或鲟鱼）-1公斤
- 西红柿-1公斤
- 洋葱 - 4-5头
- 香菜 - 5-6根
- 柠檬-1个。
- 月桂叶-2-3个。
- 植物油-1玻璃
- 盐
- 将胡椒粉调味。
做什么：
1.准备的鲟鱼或白鲸轻轻地切成部分。 2.将一块植物油倒入适当大小的锅中，放置鱼，切碎的香菜根，去皮切碎的洋葱，切片的柠檬和西红柿，加盐，胡椒，月桂叶。 3.倒入剩余的油并煮熟，直到盖子盖上盖子。
我们的建议：
从营养学的角度来看，鲟鱼是一种理想的产品：它含有丰富的磷和蛋白质，易于消化，饱含维生素和微量元素。 准备它并不困难。 你可以把鲟鱼放在一个白葡萄酒中，用切碎的洋葱或者zakonirovat坚持在面粉，鸡蛋和面包屑中炸熟。
苏达克用波兰酱煮沸
你需要什么食谱：
- 派克鲈鱼-1公斤
- 胡萝卜 - 1/3个。
- 中间头的洋葱-1/4
- 香菜根
- 盐。
对于酱油：
- 黄油-140克
- 煮鸡蛋-1个。
- 橄榄无坑-1汤匙。 湖
- 绿莳萝切碎 - 2汤匙。 湖
- 柠檬汁 - 1/2茶匙。
- 盐。
做什么：
1.将鱼皮和鳍骨放在鱼片上，切成部分。 2.将一小撮鲈鱼切成几片，将其放在炖锅皮上，倒入鱼肉水平1-2厘米的热水中，加入切碎的洋葱，胡萝卜和香菜根，盐和煮15分钟。 3.对于融化黄油中的酱油，加入切碎的鸡蛋，橄榄，青菜，柠檬汁，盐和混合物。 4.当食用鱼时，放在盘子上，加上煮熟的酱汁。 搭配煮土豆和玉米，撒上切碎的绿色蔬菜。
洋葱酱沙丁鱼
你需要什么食谱：
- 2公斤沙丁鱼
- 2个鸡蛋
- 100克面粉
- 2汤匙。 湖 植物油
- 1汤匙。 湖 葡萄酒醋
- 1枝香菜
- 4头葱头
- 1瓣大蒜
- 盐，胡椒。
做什么：
1.沙丁鱼清洁，去除头皮。 屠体内外清洗，干燥，盐和胡椒粉。 2.鞭打鸡蛋。 3.沙丁鱼在鸡蛋中沾湿，然后滚入面粉，并放入带预热植物油的煎锅中。 根据鱼的大小炒3-5分钟。 在每一边。 4.葱应去皮，切成薄半环。 清洗并切碎香菜，切碎蒜瓣。 将洋葱，香菜和大蒜混合，然后倒入醋和盐和胡椒。 成品沙丁鱼放在盘子上，倒入洋葱酱和装饰，这将提示幻想。
罗瓦尼鱼片
你需要什么：
- 任何白色鱼的4个鱼片
- 250克香菇
- 6头葱头
- 1杯葡萄酒醋
- 4汤匙。 湖 酸奶油
- 盐
- 胡椒
- 包装任何冷冻的蔬菜混合物。
做什么：
1.冲洗鱼片并用纸巾，盐，胡椒粉干燥。 2.香菇在流水下彻底洗净，干燥并切成薄片。 3.将青葱剥皮并切成薄片。 4.将油加热至耐热状态，放入蔬菜，香菇，洋葱，盐和胡椒粉（可以撒上蔬菜调味料），拌匀，仔细摆放鱼片，倒入混有酸奶油的醋。 在220°15分钟的烘箱中烘烤。 不用取出烤盘即可食用。
饼干«按钮»
你需要什么：
- 150克磨碎的杏仁
- 250克糖粉
- 1汤匙。 湖 可可粉
- 4个蛋清（室温）
- 2汤匙。 湖 糖。
对于夹层：
- 125克巧克力
- 100毫升的液体奶油
- 35克黄油。
做什么：
1.将杏仁与糖粉和可可混合，然后将混合物过筛到碗上。 搅打搅打的豆子，直到坚硬的泡沫，逐渐加入糖。 2.将杏仁混合物与搅打的白葡萄酒轻轻混合。 然后把它放在一个用羊皮纸覆盖的烤盘上的勺子上，形成一个直径约4厘米的扁圆形饼干。 3.在室温下放置6小时，然后放入加热至200°的烤箱中，立即将温度降至140°。 烘烤10-12分钟。 允许冷却并小心地从羊皮纸上取下。 4.将奶油煮沸，放入磨碎的巧克力，搅拌至完全融化。 将油引入，混合均匀，冷却。 用奶油粘上一对饼干。
甜点
你需要什么食谱：
- 5个大蛋清
- 250克糖粉
- 2茶匙。 玉米粉
- 少量柠檬酸
- 1茶匙。 白葡萄酒醋。
馅：
- 300毫升奶油搅打奶油
- 500克任何时令水果和浆果。
做什么：
1.打白葡萄酒和半份糖粉，直到松软的山峰。 不要停止搅打，将剩余的糖粉加入勺子中，直至混合物变得僵硬而有光泽。 引入玉米粉，柠檬酸和醋。 2.轻轻地将混合物放置在不粘涂层的圆形中，用羊皮纸覆盖，并模塑底部和侧面。 3.放入烤箱，加热至180°，然后降温至150°，烘烤蛋白酥1小时15分钟。 关掉烤箱，让蛋白酥皮完全冷却。 4.小心地从模具中取出梅伦格，然后装满混有水果和浆果的奶油。 这种甜点是在20世纪20年代后期在新西兰为纪念伟大的俄罗斯芭蕾舞演员安娜帕夫洛娃而发明的。
在挪威的果馅奶酪卷
你需要什么：
面团：
- 200克面粉
- 2汤匙。 湖 植物油
- 1个蛋黄。
馅：
- 350克越橘
- 200克糖
- 2汤匙。 湖 柠檬汁
- 1茶匙。 肉桂粉
- 800克的苹果
- 100克黄油
- 100克全核桃仁
- 100克磨碎的核桃。
做什么：
1.将面粉，植物油，蛋黄，70-80毫升温水混合并揉成光滑的面团。 倒入一个碗中，用植物油涂抹在各个面上，用聚乙烯包裹并保持30分钟。 2.将越橘与糖，柠檬汁，肉桂和切成薄片的苹果混合，放入黄油中。 3.在用面粉搽粉的桌子上，铺上一块大的棉花毛巾，将面团铺在尽可能薄的长方形床上。 放入馅料，撒上整粒核桃，用毛巾卷成长卷。 4.保护边缘，用黄油润滑辊并撒上磨碎的坚果。 转移到烤盘上，上油，并在烤箱中烤180°30分钟。 再一次，用黄油润滑轮盘，撒上糖粉。
芝士蛋糕“阿芙罗狄蒂”
你需要什么食谱：
- 6个鸡蛋
- 250克干酪
- 100克酸奶油
- 1个柠檬
- 1/2包香草糖
- 100克葡萄干
- 1杯利口酒伏特加酒
- 150克糖粉
- 160克黄油
- 一小撮盐。
做什么：
1.用伏特加酒将葡萄干浸泡在少许水中，让其膨胀。 2.用三个鸡蛋，将蛋黄与蛋黄分开。 将3个全蛋和3个蛋黄一起搅拌，逐渐加入糖粉直至块变白。 软化黄油并与打蛋搅拌。 3.洗净柠檬，晾干，用刨丝器将其剥去。 与叉子的酸奶干酪并且混合与酸性稀奶油，热心和一点盐。 然后把干葡萄干混合。 连接油混合物。 蛋白质用香草糖打好，并轻轻地与凝乳混合物混合。 4.用油润滑烘烤盘，并轻轻将凝乳油混合物放入其中。 在220°35分钟的烘箱中烘烤。 然后放凉，放上一碟，切成部分。
奶油的小红莓
你需要什么食谱：
- 3杯蔓越莓
- 1杯糖
- 0.5升伏特加。
做什么：
1.每个蔓越莓浆果应该用针刺（所以蔓越莓会更好地给它的果汁）。如果你不想打扰每个浆果，只需用饼干粉碎它们）。 2.然后放入搪瓷或玻璃器皿中，倒入糖，充分混合。 离开2-3小时。 如果糖分散很差，可以在水浴中稍微加热混合物。 3.倒伏伏特加酒，轻轻搅拌，并在紧闭的盖子下放置1个月。 然后再混合混合物并通过2-4层纱布拉紧。 4.倒入瓶中。