巧克力慕斯
在蓝莓果冻上。
对于4份食谱：
对于蓝莓果冻：
•3桌。 汤匙砂糖
•125毫升浆果果汁
•1桌。 柠檬汁的勺子
•250克冷冻蓝莓
•1茶匙。 一勺淀粉
对于巧克力慕斯：
•125克苦巧克力
•2桌。 浆果糖浆匙
•1个鸡蛋
•2桌。 汤匙砂糖
•100毫升的奶油
糖在平底锅里融化，使焦糖金黄。 倒入浆果和柠檬汁。 加入浆果并煮沸。 淀粉稀释成1表。 一勺水，倒入蓝莓块。 分解成4杯。 巧克力打破，加入糖浆，在热水浴上融化。 将蛋黄与蛋白分开，并用1张桌子捶打。 一勺糖。 搅拌冷却的巧克力。 奶油摇晃。 蛋白鞭与1桌。 一勺糖。 首先将奶油与巧克力，然后蛋白质混合。 慕斯放上蓝莓果冻，放入冰箱3小时。
准备工作：3小时25分钟
在1部分390千卡。 5克蛋白质，20克脂肪，41克碳水化合物
巧克力布丁
在杏仁焦糖下。
对于4份食谱：
•100克苦巧克力
•300毫升牛奶
•2撮香草醛
•1个蛋黄
•3桌。 汤匙砂糖
•1桌。 一勺淀粉
•1个蛋清
•70毫升奶油
•5桌。 浆果糖浆匙
•75克杏仁饼干
巧克力打破。 煮沸牛奶，加入香草醛，放入巧克力并将其融化在牛奶中。 用一张桌子搅拌蛋黄。 用一勺糖，并混合牛奶和淀粉。 煮沸后，取出，加热，搅拌并混合蛋白质。 允许冷却。 将奶油摇匀放入奶油中。 在平底锅中，融化2汤匙糖来制作焦糖。 倒2汤匙糖浆，并将焦糖分成4个模子。 布丁质量放在上面，并在寒冷中放置30分钟。 饼干崩溃，浸泡3桌，糖浆勺。 将它铺在布丁上，再放在冰箱里3小时。
准备：3小时30分钟。
在1份490千卡中，9克蛋白质。 23克脂肪，55克碳水化合物
巧克力金字塔
用脆饼干饼干。
对于4份食谱：
•225克苦巧克力
•3桌。 汤匙橙汁
•2桌。 黑咖啡匙
•2个鸡蛋
•2桌。 勺糖
•120毫升奶油
•30克饼干饼干
•1茶匙。 一勺黄油
剁125克巧克力并融化，加入2汤匙果汁和咖啡。 蛋黄从蛋白中分离出来，用一张桌子，一勺糖搅打。 奶油和一起分别与一张桌子，一勺糖一起搅拌。 对于巧克力，首先将蛋黄，奶油和松鼠混合。 将块放在箔衬里，放入冰箱冷藏3个小时，饼干粉碎并撒上一张桌子。 一勺果汁。 煮沸剩余的奶油并融化100克巧克力和黄油。 在奶油的模具上放上饼干并倒入巧克力块。 冷却2小时，然后放在盘子上。
准备：25分钟。
在1部分510千卡。 10克蛋白质，32克脂肪，44克碳水化合物
用巧克力煎饼
新表演中最喜欢的美味。
对于4份食谱：
•80克面粉
•1茶匙。 一勺淀粉
•盐
•1桌。 一勺香草糖
•2个鸡蛋
•50毫升矿泉水
•4茶。 汤匙黄油
•100克苦巧克力
•80毫升奶油
•2桌。 浆果糖浆匙
•1桌。 一勺可可粉和糖粉
对于煎饼，将面粉，淀粉，一撮盐，香草糖，鸡蛋，牛奶和矿泉水混合。 休息30分钟。 将烤箱加热到70°。 在平底锅里的黄油烤8薄煎饼。 完成煎饼放入烤箱。 对于奶油酱，加热并溶解其中的巧克力。 煮2分钟，取出热量并混合糖浆。 涂上酱汁的薄煎饼，卷成卷，切碎。 撒上可可粉和糖粉。
准备工作：1小时15分钟
在1份390千卡中，9克蛋白质，23克脂肪，36克碳水化合物
巧克力蛋糕
用梨。
20件
对于配方测试：
•460克梨罐头
•1包干制巧克力蛋糕混合物
•150克黄油或人造黄油
3个鸡蛋
100毫升的牛奶
对于填充：
•500毫升奶油
30克糖粉
4袋奶精
2袋香草糖
500毫升浓厚的酸奶油
50克巧克力
可可粉
将烤箱加热至180°。 在筛子上捣碎梨子，收集50毫升果汁。 用锋利的刀切成梨薄片。 将黄油，鸡蛋和牛奶加入巧克力蛋糕混合物中。 彻底搅拌并以最低速度用搅拌机捶打。 将面团放入深烤盘中，涂油并平整。 在等间隔的面团上放入切好的梨，如照片中所示，然后轻轻按下。 烘烤30分钟。 从烤箱中取出烤盘，让面团冷却。 巧克力融化后，放入塑料袋中，切下角落，以任意图案的形式挤出到羊皮纸上。 让它冻结。 将奶油与糖粉，定影剂和香草糖混合。 好摇。 加酸奶油和梨汁。 再次摇动。 将奶油放入糕点袋中，并以玫瑰形式挤出梨。 撒上可可粉，用巧克力点缀来装饰。
准备：55分钟。
在一个服务420千卡。 5克蛋白质，33克脂肪，12克碳水化合物
凝乳蛋糕
黑葡萄。
14份
对于测试：
•200克面粉
•150克冷冻黄油
•75克碎榛子
•3桌。 勺糖
•1个蛋黄
•干豌豆烘烤面团的基地
为了填补食谱：
•500克黑芝士
•125毫升白葡萄酒
•110克糖
•250克马斯卡朋
•200克低脂奶酪
•肉桂粉
在一个碗里，将面粉，切片黄油，坚果，糖，蛋黄和60毫升冷水混合。 揉面团。 表格衬有纸张进行烘烤。 将面团卷起并放入模具中，制作边缘。 把它放入冰冷15分钟。 将烤箱加热到220°。 测试的基础上覆盖了一张烘焙纸，从上面洒出豌豆。 烘烤15分钟。 然后取出纸和豌豆，再烤10分钟。 允许冷却。 准备葡萄。 在低温下用60克糖煮沸5分钟，同时搅拌。 然后把葡萄煮2分钟。 将一个浆果放在一个碗里，用拂子，糖浆煮2分钟，用浆果填满，然后离开30分钟。 马斯卡彭混合奶酪，50克糖和一小撮肉桂。 从上面穿上成品蛋糕来散发浆果。
准备工作：1小时15分钟
在1份320千卡，7克蛋白质，20克脂肪，28克碳水化合物
普通的奶油蛋糕
冷却需要相当长的时间，因此前一天准备治疗。
12份
对于测试：
•6个鸡蛋
125克砂糖
•一包香草糖
•1茶匙。 磨碎的柠檬皮汤匙
125克面粉
2茶。 汤匙的发酵粉
50克淀粉
对于处方药：
•20克明胶
•400克饮食奶酪
•100克酸奶
•5桌。 汤匙糖粉
•2袋香草糖
•400克罐装柑橘
250毫升奶油
将烤箱加热至180°。 用100克糖，香草糖和热狗打蛋黄。 蛋白鞭与1桌。 一勺糖，并与蛋黄质量结合。 用淀粉和发酵粉在蛋团上过筛面粉并混合。 将面团放入模具中，光滑烘烤35-40分钟。 冷却的饼干切成两块蛋糕。 洗明胶。 奶酪与酸奶混合，3桌，糖粉和香草糖匙。 将明胶挤压，加热，与2汤匙凝乳混合，然后与其余部分混合。 当大众开始凝固时，将奶油和3/4添加到奶油中。 与橘子混合（12片延迟）并铺在较低的蛋糕上。 用第二块蛋糕盖上盖子，轻轻按压，放入冰箱保持6小时。用糖粉撒上蛋糕，用奶油和橘子片装饰。
准备工作：1小时35分钟。
在1份380千卡，11克蛋白质，20克脂肪，37克碳水化合物
巧克力卷
奶油坚果奶油。
16份
对于配方测试：
•4个鸡蛋
•100克砂糖
•1撮香兰素
•80克面粉
•2桌。 可可粉匙
•1桌，一勺淀粉
对于霜：
•100克砂糖
•2茶匙。 勺糖糖浆
•200毫升的奶油
•10克黄油
•30克苦巧克力
•刀尖处香草醛
将烤箱加热至200°。 将蛋黄与白葡萄分开，并用4汤匙温水，50克糖和少量香兰素捣碎。 蛋白质用50克糖打碎并放在蛋黄上。 将面粉，可可粉，淀粉和混合物混合到蛋团中。 将面团揉搓并平放在烘烤纸上，烘烤纸内衬烘烤纸。 放入烤箱10分钟。 准备好的饼干放在糖衣毛巾上，取出纸。 饼干卷成卷并放凉。 加糖搅拌焦糖。 搅拌糖浆，40毫升奶油和黄油。 添加巧克力和香草醛。 由此产生的质量倒在一张箔上，让它冻结。 打160毫升的奶油。 冷冻巧克力釉在搅拌机中研磨，加入3张桌子，奶油匙。 然后混合剩余的奶油。 海绵饼干，并用厚厚的奶油覆盖。 再次卷成卷，放入冰箱2小时。 如果需要，撒上糖粉和巧克力碎片。
准备工作：2小时55分钟
在一个服务200千卡。 4克蛋白质，9克脂肪，26克碳水化合物
南瓜派
这款迷人的糖果艺术杰作将令最精致的美食家们充满想象力。
14份
对于配方测试：
•50克黄油
•100克糖
•15克切碎的杏仁
•一包香草糖
•磨碎的1/2橙皮
•1个蛋黄
•150克面粉
•1桌。 地面勺子炒南瓜籽
•盐
对于配方的南瓜填充：
•150克红糖
•30克蜂蜜
•100毫升白葡萄酒
•50毫升橙汁
•15克姜（切成片）
•丁香和豆蔻果实盒的3芽
•一包香草糖
•10毫升玫瑰水
•300克纸浆（立方体）
对于奶酪质量：
•300克的凝乳奶酪
•3桌。 勺糖
•1桌。 一勺红糖
•1个鸡蛋
•50克浓缩牛奶
•175克南瓜泥
•1茶匙。 玉米淀粉勺子
•1撮肉桂
•一包香草糖
•4滴玫瑰精油
撒上食谱：
•1桌。 地面勺子炒南瓜籽
•65克糖
•150克面粉
•盐
•磨碎的1/2柠檬皮
•85克黄油
将黄油与糖，杏仁，香草糖，橘皮和蛋黄混合。 加面粉，南瓜子和1撮盐，迅速揉成面团。 把它变成食物薄膜并放置在冰箱里1小时。 列出的成分，除玫瑰水和南瓜外，将其煮沸并在低温下煮30分钟。 将其折回筛中，收集糖浆并煮回锅内。 加入玫瑰水和南瓜，让它变软。 放凉并放在筛上。 将烤箱加热至160°。 直径为28厘米的可拆卸表格底部衬有烘焙纸，并在其上面铺上面团。 围绕建立模具的边缘。 烘烤应烘烤12分钟。 将烤箱加热至200°。 胸部凝乳与糖。 分别混合鸡蛋，浓缩牛奶和南瓜泥。 将它与甜奶酪奶酪相结合。 将淀粉与香料混合并与南瓜块混合到奶酪块中。 在面团的基础上填充馅料，放入烤箱烤15-20分钟。 将地面南瓜籽与糖，面粉，1撮盐和柠檬皮混合。 用黄油溶解黄油，用手指揉搓所有东西，混合成细腻的黄油屑。 将蛋糕倒入制成的面包屑中，放入烤箱并再烤40分钟。
准备工作：2小时
在一个服务380千卡。 7克蛋白质，12克脂肪，58克碳水化合物