- 面粉 - 3杯
- 发酵粉 - 1茶匙
- 鸡蛋 - 3件
- 糖 - 1杯
- 无盐黄油， - 1/2杯
- 香草精 - 1茶匙
- 杏仁 - 1杯（烤）
1.将烤箱预热至175度。 用黄油润烤烤盘。 把面粉和发酵粉放在一个大碗里，放在一边。 2.使用电动搅拌机，以中等速度击打另一个碗中的鸡蛋和糖。 3.加入融化的黄油和香草。 以中速击败。 4.逐渐添加三批面粉混合物，每次添加后搅拌均匀。 5.使用橡皮铲，在面团中轻轻搅拌烤好的杏仁。 面团应该足够稠密，但不要太粘。 如果面团太粘，加入少量面粉。 6.将面团放在羊皮纸上，分成2份。 在一个轻微的面粉表面上，将面团的每一部分滚成一个12厘米宽，30厘米长的扁平长方形。 将长方形放在相隔约5厘米的预制烤盘上。 烘烤20-25分钟，直至金黄色。 让它冷却大约5分钟。 7.小心地在砧板上放置长方形，并用锯齿刀切成片。 8.将切片放在烤盘上，切好的一面朝下，烤10分钟，直至金黄色。 翻转饼干并在另一面烤10分钟。 允许在柜台彻底冷却并送达。
份量：36