墨西哥零食玉米片是墨西哥最喜欢的零食，这是一位资深的餐厅经理于1943年发明的。 原始的玉米片仅包含三种配料：盐渍和油炸玉米片，融化的切达干酪和辣椒。 在墨西哥，这种小吃配上各种莎莎酱，塔克，融化奶酪，沙拉和新鲜牛油果。 玉米片由玉米粉制成。 当用辣椒，酸奶油和奶酪烘烤薯条时，它们变得柔软嫩滑。
配料：- 面粉玉米1汤匙。
- 水煮沸250毫升
- 面粉，小麦50克
- 辣椒粉甜点4克
- 黑胡椒粉4克
- 肉桂粉4克
- 盐4克
- 玉米油450毫升
- 面粉，大米100克
- 切达干酪100克
- 酸奶油100克
- 辣椒甜美1件。
- 第一步为了制作玉米片，我们需要玉米粉，米粉，面粉，玉米油，盐，肉桂，胡椒粉，辣椒粉。
- 步骤2筛选玉米粉。
- 第3步加入盐和香料。
- 第4步倒入热水。 离开20分钟。
- 第5步添加米粉。
- 第6步揉面团时加入玉米油。
- 第7步最后，为面团的弹性添加一点面粉。
- 步骤8将面团分成球。
- 第9步将球在蜡纸之间滚动。
- 第10步将圆分成8个部分。
- 第11步在平底锅里加热植物油。 一次扔出几个三角形，搅拌使它们不会粘在一起。 玉米饼应变得金黄色并且变得酥脆。
- 步骤12将纸屑放在纸巾上以除去多余的油。
- 步骤13将完成的筹码放在盘子上。
- 第14步把芯片放在烤盘上，每个放一茶匙酸奶油或奶油，切碎的甜椒，顶部用磨碎的奶酪。 放入热炉中3分钟。
- 步骤15用剁碎的洋葱，橄榄和莎莎酱在莴苣叶片上提供玉米片。