素食风格的Shaurma今天我们正在准备一个沙拉三明治 - 这是一个传说中的菜肴，我之前提到过，当我煮鹰嘴豆时。 当我第一次尝试家庭沙拉三明治时，我的喜悦很难描述。 脆皮温热的鹰嘴豆炸肉排，配上新鲜黄瓜，西红柿，生菜叶，所有这些都是用脆皮皮塔饼或皮塔饼面包中的芝麻蒜汁盛装。 快餐可以是一种健康的食物 - 这道菜就是证明。
至于制备的特点，我建议在食用前直接加入，因为蔬菜会给果汁并可以浸泡皮壳。 如果没有皮塔饼，你可以使用稀薄的亚美尼亚拉瓦什（如下面的配方）。 可以用北京卷心菜的叶子代替一个长叶沙拉。 配料：- 鹰嘴豆（鹰嘴豆）150克
- 胡萝卜1个。
- 欧芹新鲜1束
- 洋葱1个。
- 磨碎的香菜5克
- 海盐10克
- 黑胡椒粉4克
- 面粉，小麦250克
- 橄榄油200毫升
- 水50毫升
- 西红柿3个。
- 莴苣生菜30克
- 洋葱紫色1件。
- 黄瓜2个。
- 皮塔面包薄4件。
- 芝麻白200克
- 橄榄油80毫升
- 大蒜2丁香
- 欧芹新鲜1束
- 柠檬汁3茶匙。
- 盐10克
- 黑胡椒粉4克
- 步骤1准备沙拉三明治你需要橄榄油，鹰嘴豆，面粉，生菜，薄拉瓦什，西红柿，黄瓜，洋葱，胡萝卜，盐，胡椒和香菜。
- 步骤2准备酱汁需要芝麻，橄榄油，香菜，大蒜，柠檬汁，盐和胡椒粉。
- 步骤3初步，至少8小时将鹰嘴豆浸泡在水中。
- 第4步最好还是准备酱油，这将完全强调沙拉三明治的味道。
- 第5步让我们开始烹饪鹰嘴豆。 要做到这一点，将鹰嘴豆浸泡在水下，倒入搅拌机中，加水并研磨至光滑。 然后加入胡萝卜，洋葱和碾碎。
- 第6步添加盐，香菜和面粉（几汤匙）的坚果和蔬菜的质量，并混合。 面团不应该太厚。
- 步骤7将一汤匙面团撒入面粉中，并以良好的方式滚动，形成一个球。 那么做整个测试。 同时向煎锅中倒入大量油并加热直至爆裂。
- 第8步将肉片放入沸腾的油中，从四面煎至金黄色。
- 步骤9地壳必须变脆，并且馅充分烤和多汁。
- 第10步切黄瓜戒指和番茄片。
- 第11步切碎洋葱。
- 步骤12将沙拉洗净并剥离。
- 第13步将拉瓦什放在盘子上，顶上黄瓜，西红柿和洋葱。 以能够包裹皮塔饼下部的方式分配蔬菜。
- 第14步然后把沙拉和3个鹰嘴豆的叶子。
- 步骤15倒入酱汁并将馅料包裹在皮塔饼中。 首先，包裹底部，然后移动到边缘。
- 步骤16沙拉三明治可以用羊皮纸包好，这样填充物不会掉出来，其他成分也是如此。 沙拉三明治准备就绪！