派克在酸奶油河鱼不经常出现在公民的桌子上。 除非，如果这个家庭有一个狂热的垂钓者。 尤其引以为傲的是梭子接触的钩子。 菜肴从此变得非常好。 这是在耳边，在油炸，炖，煮。 在特殊情况下，熟练的家庭主妇会把它塞满，然后它变成节日餐桌上的皇冠菜。 派克最好的配菜是土豆。
配料：- 派克800克
- 洋葱2个。
- 向日葵精制葵花籽油100毫升
- 酸奶油120克
- 小麦面粉2汤匙。 湖
- 表醋1汤匙。 湖
- 胡椒黑色地面2捏
- 盐1茶匙。
- 步骤1准备菜，采取一个大派克或几个小洋葱，洋葱，植物油，酸奶油，面粉，黑胡椒粉，醋和盐。
- 步骤2清洁鱼，切断头部，取出内脏并在流水中彻底清洗。
- 第3步灯泡干净，切碎。
- 步骤4将派克切成大块，胡椒粉，盐，混合并离开10分钟。
- 第5步将鱼放在预热的植物油上的单层平锅或模具中，撒上细碎的洋葱，倒入少许水，盖上盖子并炖约20分钟。
- 第6步将面粉用黄油煎至奶油状。
- 步骤7将面粉倒入稍微温热的水（100毫升）中，搅拌至无硬块，加入酸奶油，醋并搅拌均匀。
- 第8步把面粉捣碎与鱼倒入锅中，并再次将派克煨10分钟。 成品鱼放入深盘中，覆盖炸土豆，倒入酱汁。 为了供应蔬菜而钓鱼。